Mae'r pwdin bara gwych hwn yn un o hoff bwdinau Beaumont Inn. Mae'r saws bourbon cynnes yn gwneud y gorau.
"Mae hyn yn hoff o'n Sul Brunch." - Y Chef Nick Sundberg, Tafarn Beaumont, Harrodsburg, Kentucky
Dwblais faint o sinamon yn y rysáit. Ychwanegu hyd yn oed mwy, os hoffech chi. Doedd gen i laeth llaeth pan wnes i wneud hyn, felly defnyddiais laeth anweddu, a gwneuthum y saws gyda hanner siwgr brown a Syryw Aur Lyle yn lle syrup corn. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer syniadau amnewid mwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt bara Ffrengig (y mwyaf cadarnach)
- 3 1/4 cwpan llaeth
- 3 wyau mawr
- 2 llwy fwrdd o daflen fanila
- 3/4 siwgr cwpan
- 1/4 llwy de sinamon
- Cwpan 1/4 i 1/2 cwpan
- Opsiynol: rhesins 1/4 i 1/2 cwpan
- Ar gyfer y Saws Bourbon:
- 1 cwpan siwgr
- 6 llwy fwrdd menyn
- 1/2 cwpan llaeth menyn
- 1 llwy fwrdd bourbon (neu fwy)
- 1 llwy fwrdd o surop gwyn gwyn
- 1 darn llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 F.
Manyn bwydydd pobi 2 1/2-quart.
Dewch fara i ddarnau canolig. Rhowch y bara mewn powlen fawr ac ychwanegwch y siwgr gronnog a'r sinamon.
Cymysgwch laeth, wyau wedi'u guro'n ysgafn, a vanilla. Ychwanegwch at gymysgedd bara. Rhowch hanner y cymysgedd i'r dysgl pobi.
Chwistrellwch gyda'r pecans a'r rhesins, os defnyddir hwy. Brig gyda gweddill y cymysgedd.
Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 40 i 45 munud, neu nes ei fod yn frown yn ysgafn.
Gweini'n gynnes gyda saws bourbon (isod).
Saws Bourbon
- Mewn sosban dros wres canolig, cyfuno'r 1 cwpan o siwgr gronogedig gyda 6 llwy fwrdd o fenyn, 1/2 cwpan o laeth, 1 llwy fwrdd o bourbon, 1/2 llwy de o soda pobi, 1 llwy fwrdd o surop corn gwyn, a 1 llwy de o o fanila. Dewch â chymysgedd y saws i ferwi. Parhewch berwi am 1 munud.
- Os yw'n ddymunol, straenwch y saws trwy gribr rhwyll dirwy.
- Gweini'r saws yn gynnes yn sychu dros y pwdin bara.
- Cynghorau ac Amrywiadau
- Defnyddiwch fraenennau wedi'u sychu yn hytrach na raisins, neu ei wneud â chritiau neu sglodion siocled.
- Rhowch y cacennau cnau cnau yn eu lle.
Sylwadau Darllenydd
"Y Pwdin Bara Gorau erioed - Hawdd ei wneud ac yn cael adolygiadau rave. Rwyf wedi rhoi bara Challah ar gyfer bara Ffrengig ac ychwanegu pecans ychwanegol, (dim rhesins). Mae saws Bourbon yn rhoi blas anhygoel hwn i fwdin." - GR
"Rwy'n defnyddio eich canllawiau ac yn hytrach na bara, yr wyf yn ychwanegu'r Panettone Eidalaidd. Yn hytrach na llaeth, ychwanegais eggnog. Doedd gen i ddim pecans felly roeddwn i'n defnyddio almonau wedi'u sleisio. Gadewch i ni ei roi fel hyn. Nid yw fy nheiet yn bellach ac rydw i mewn cariad Diolch yn fawr am eich rysáit! " IM
"Mae'n ddrwg gen i ddim i wneud y pwdin bara. Roeddwn i'n chwilio am saws i roi ar fy rysáit pwdin bara. Doedd gen i ddim bourbon felly roeddwn i'n defnyddio rhwb yn lle. Roedd yn wych !!!!! yn cadw yn yr oergell am wythnos ac mae'n dda ar unrhyw beth! Diolch am y rysáit a byddaf yn rhoi cynnig ar y pwdin bara nesaf. " - Karen
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Pwdin Bara Custard Wyau gyda Nutmeg
Pwdin Bara Ffasiwn Hen gyda Raisins
Pwdin Bara Hen Ffasiwn Gyda Sinamon a Nutmeg
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 564 |
Cyfanswm Fat | 17 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 147 mg |
Sodiwm | 413 mg |
Carbohydradau | 90 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 14 g |