Quick Hoppin 'John - Du Eyed Peas Gyda Ham

Os ydych chi am ddechrau'r Flwyddyn Newydd ar y droed dde, mae'r dysgl hwn o fysog du a llys yn bet da. Mae'r hoppin 'John yn fersiwn gyflym a hawdd o'r ddysgl "lwcus" poblogaidd sy'n cael ei fwyta'n draddodiadol ar Ddiwrnod y Flwyddyn. Mae pys-ddu tun tun, ham sydd ar ben, a reis wedi'i goginio'n boeth yn gwneud pryd cyflym a hawdd; Y cyfan sydd ei angen arnoch i gwblhau'r cinio da lwc yw skillet cornbread a rhai gwyrdden neu bresych wedi'u coginio yn y De . Mae Coleslaw yn ffordd wych arall o ymgorffori'r bresych. Mae llawer o Southerners fel chow chow -a relish wedi'i wneud gyda bresych, tomatos gwyrdd, a rhai llysiau gardd neu ŷd eraill yn mwynhau gyda'u pys.

Beth bynnag rydych chi'n dewis ei wasanaethu, byddwch yn fuan yn darganfod pam mae Southerners yn caru eu pys. Maent yn boddhaol, blasus, ac, gyda reis, maen nhw'n gwneud pryd cyflawn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'r tristiau moch mewn sosban fawr dros wres canolig.
  2. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri i dorri cig moch a choginiwch nes ei fod yn dendr a thryloyw, gan droi'n aml.
  3. Ychwanegwch y pys-ddwfn wedi'i ddraenio, ham wedi'i goginio wedi'i ffrio, a phupur cayenne; cymysgwch i gydweddu'n drylwyr.
  4. Mwynhewch y pys am 10 munud; troi mewn reis a halen wedi'i goginio'n boeth, i flasu. Fel arall, gwasanaethwch y reis mewn powlen eang neu ar blât a brig gyda'r pys.
  1. Addurnwch y pysau du-eyed gyda nionyn wedi'i sleisio'n denau, os dymunir, a gweini'r dysgl gyda morgrennau a llysiau gwyrdd.

Cynghorau

Os ydych chi'n dewis coginio pys du-eyed sych, mae'n hawdd iawn, mae'n cymryd ychydig mwy o amser. Gallwch eu coginio bob dydd ymlaen llaw a gorffen y Hoppin 'John y diwrnod canlynol. i goginio nhw, rhowch y pys du-eyed mewn stoc stoc mawr neu ffwrn Iseldiroedd a'u gorchuddio â thua 10 cwpan o ddŵr; rhowch y pot dros wres uchel a'i ddwyn i ferwi. Boilwch y pys am 2 funud. Tynnwch y pys o'r gwres a'i neilltuo am 1 awr i soakio. Drainiwch y pys ac yn eu cwmpasu â 10 cwpan o ddŵr ffres. Ychwanegwch 2 lwy de halen, rhowch y pot dros wres canolig-uchel, a'u dwyn i ferwi. Gostwng y gwres i lawr ac yn fudferu'r pys am ryw 30 i 45 munud, neu nes eu bod yn dendr. Draeniwch y pys, eu rheweirio a'u defnyddio mewn ryseitiau.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 501
Cyfanswm Fat 3 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 6 mg
Sodiwm 133 mg
Carbohydradau 101 g
Fiber Dietegol 11 g
Protein 17 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)