Mae rysáit Janet ar gyfer berwi gwlad isel (a elwir hefyd yn stwff Beaufort neu stwff Frogmore) yn un syml. Rwy'n argymell defnyddio tua 1/2 cwpan o Boil Criben Old Bay neu Zatarain ar gyfer pob 5 i 6 chwartel o ddŵr. Dewch â'r sesni i ferwi yn y dŵr a dilyn cyfarwyddiadau Janet.
Mae'r holl offer sydd ei angen arnoch ar gyfer y boil shrimp hwn yn gyflenwad anferth a llosgwr (neu wylfa gampfa). Mae'r cynhwysion yn cynnwys tatws, winwnsyn bach, selsig a berdys.
Beth fyddwch chi ei angen
- tatws coch
- corn ar y cob
- nionod cyfan, dewisol
- Selsig Pwyleg neu selsig mwg tebyg
- berdys
Sut i'w Gwneud
Y cyfan sydd ei angen arnoch am boil berdys blasus Deheuol Gwlad Isel yw pot mawr a llosgydd nwy. Rhowch gymaint o datws coch coch o faint ag y mae gennych bobl i'w bwydo. Dewch â'i berwi i gyd a throi i lawr ychydig i goginio am tua 20 munud. Ychwanegwch beth bynnag y gallwch chi ei ffitio i'r pot yn hawdd wrth adael yr ystafell ar gyfer y berdys. Mae rhai ychwanegiadau posib yn cynnwys rhannau bach o ŷd ar y cob, nionod cyfan ac adrannau o selsig cyswllt mawr, fel selsig Pwyleg (felbasa) neu andouille sbeislyd ... mae croeso i chi ychwanegu unrhyw fath yr ydych yn ei hoffi, ond sicrhewch eich bod yn ychwanegu digon ar gyfer pawb i gael eiliadau.
Pan fydd y tatws yn cael eu gwneud, gwnewch yn siŵr fod y dwr hyd at frig y cynhwysion yn y pot ac yn ychwanegu o 1/2 bunnell o berdys (cregyn) ar bob person i'r pot. Rhowch gudd ar y pot a throi'r gwres i fyny; steamwch y berdys am tua 5 munud, neu nes eu bod yn cael eu coginio drwodd. Pan fydd yn digwydd, bydd y berdys yn aneglur a pinc mewn lliw. Peidiwch â gorchuddio'r berdys neu byddant yn galed a chaws.
Tynnwch y berdys i bowlen weini a thynnwch y llysiau a'r selsig ar y platiau gweini.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi