Mae briwcoli a chaws yn gyfuniad blasus, a phan fyddwch chi'n rhoi'r ddau gyda'i gilydd mewn toes poen puff, yna bydd y plant hyd yn oed yn ei fwyta. Gwasanaethwch y Rholfa Caws Broccoli hwn gyda physgod ar gyfer cinio teuluol neu fel dysgl llaeth hawdd i Shavuot.
Nodiadau a Chynghorion Profi Rysáit Miri:
Roedd y rysáit wreiddiol yn galw am ledaenu y crwst puff gyda'r gymysgedd broccoli a'i dreiglo i fyny yn arddull jelly-roll, fodd bynnag gall hyn arwain at gregen wedi'i goginio heb ei goginio ar y tu mewn i'r gofrestr. Os hoffech chi roi cynnig ar rolio arddull pinwheel, mae'n syniad da i dorri'r groesffordd i mewn i rowndiau, a'u gosod yn wastad ar dalen becio gyda phapur, fel y gall y pasteiod goginio. Os byddai'n well gennych beidio â bod yn ffyrnig, lapio'r lleniad i fyny mewn rhollen arddull strudel, fel y disgrifir yn yr inswreiddio isod.
Mae'r llenwi brocoli yn eithaf ysgafn; os yw'n well gennych chi lenwi mwy o fraster, ychwanegu garlleg wedi'i dorri'n fân wedi'i sauteu mewn olew olewydd i'r gymysgedd gaws. Neu, ceisiwch ychwanegu pinyn o nytmeg, neu berlysiau wedi'u torri'n fân i'r gymysgedd.
Rhaid i'r crwst puff gael ei ddiffygio'n drylwyr cyn i chi ddechrau'r rysáit hwn. Gall hyn gymryd sawl awr, felly cynlluniwch yn unol â hynny!
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 1 pecyn / 14 i 17 yn pennu taflenni crwst puff (wedi'i ddadmer yn unol â chyfarwyddiadau pecyn)
- 1 bag / 16 ounces brocoli (wedi'i rewi, wedi'i dorri)
- Caws bwthyn 1/2 cwpan (neu gaws ricotta)
- 1/3 cwpan Caws Swistir (neu cheddar, wedi'i gratio)
- Dewisol: kosher neu halen môr
- Dewisol: pupur du ffres
- Dewisol: powdr garlleg
- 1 melyn wy mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 350 ° F (180 ° C). Llinellwch daflen pobi mawr gyda phapur darnau.
2. Rhowch y brocoli mewn sosban fawr. Coginiwch yn ôl cyfarwyddiadau'r pecyn, hyd nes y brocoli hyd nes y bydd yn ddigon meddal i dorri gyda fforc. Draenio'n dda mewn colander. Gosodwch y colander dros y sosban a rhowch y broccoli gyda fforc (bydd y sosban yn dal unrhyw ddŵr rydych chi'n ei wasgfa wrth i chi chwistrellu'r brocoli.
3. Trosglwyddwch y brocoli cuddio i bowlen fawr. Ychwanegwch y bwthyn neu'r caws ricotta a'r cawsiau Swdd neu cheddar wedi'u gratio. Cymysgwch yn dda. Tymorwch i flasu gyda halen, pupur, a phowdr garlleg, os ydych chi'n ei ddefnyddio.
4. Datguddio'r toes, a blawd ysgafn y ddwy ochr. Rhowch yn syth i betryal. Rhowch y gymysgedd brocoli a chaws i lawr un ochr hir i'r toes, gan adael ffin 1 modfedd ar hyd y brig a'r gwaelod. Gan ddechrau ar y pen draw, dechreuwch rolio'r toes o gwmpas y llenwad. Plygwch y pennau byr dros y llenwad, yna pharhau i roi'r toes i fyny fel bod yr holl gymysgedd caws brocoli yn y tu mewn.
5. Gosodwch y halen ar ochr y dalen ar y daflen cwci wedi'i baratoi. Defnyddiwch gyllell sydyn i dorri nifer o slasiau trwy'r haen uchaf o defaen fel y gall stêm ddianc. Brwsio brig y gofrestr gyda melyn wy. Pobwch yn y ffwrn gynhesu am oddeutu 30 i 35 munud, neu hyd nes bod y gofrestr yn blin ac yn euraidd.
Amrywiad: Ychwanegwch madarch sauteed i'r gymysgedd caws brocoli.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 578 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodiwm | 448 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 17 g |