Pwy sydd ddim yn caru rholiau cinio cartref gyda'u arogl blodau a gwead meddal, gwahodd? Mae llaeth melyn a menyn yn ymuno i ychwanegu blas a gwead ychwanegol i'r rholiau craffus hyn.
Gellir pobi y rholiau llaeth menyn ym mha bynnag ffurf rydych chi'n ei hoffi. Defnyddiwch chwpanau muffin, taflenni pobi, neu banelau pobi ar gyfer y rholiau. Fel y rhan fwyaf o fara, mae'r rholiau hyn yn rhewi'n hyfryd. Peidiwch â lapio a rhewi mewn bagiau rhewgell a chymryd ychydig allan pan fydd eu hangen arnoch.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 1/2 cwpan blawd pob bwrpas (25 ons)
- 2 cwpanaid llaeth menyn (16 ons)
- 1 llwy fwrdd o burum sydyn
- 2 1/2 llwy de o halen
- 3 llwy fwrdd mêl
- 2 llwy fwrdd menyn (wedi'i feddalu)
- 1 wy mawr
- 1 llwy fwrdd o ddŵr
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgedd fawr neu bowlen o gymysgedd stondin, cyfunwch y blawd pwrpasol, burum, mêl, halen, llaeth menyn a menyn. Cymysgwch y cynhwysion â llaw neu gyda'r bachyn toes nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Cynyddwch gyflymder y cymysgydd i ganolig a chwd am tua 10 munud, nes bod y toes yn llyfn ac yn elastig. Fel arall, symudwch y toes i wyneb ysgafn â ffliw a chliniwch â llaw am tua 10 munud, hyd yn llyfn ac yn elastig. Chwistrellwch gyda symiau bach o flawd i gadw'r toes rhag cadw wrth i chi glinio.
- Rhowch y toes mewn powlen fawr, wedi'i haenu'n hael a'i droi felly mae pob ochr y toes wedi ei orchuddio'n ysgafn â'r menyn. Chwistrellwch gyda blawd ychydig, gorchuddiwch â lapio plastig, a gadewch i'r toes godi mewn lle cynnes, di-drafft am tua 1 1/2 i 2 awr. Dylai fod tua dwbl mewn swmp.
- Cymerwch y toes allan i wyneb ysgafn, wedi'i glinio ychydig o weithiau, ac yna siapwch fel y dymunir. Ar gyfer rholiau bas, siâp i mewn i 24 peli wedi'u ffurfio'n gyflym. Llinellwch y rholiau i fyny yn gyfartal mewn padell bês 13x9x2-modfedd ysgafn wedi'i gludo'n ysgafn. Bydd ychydig o le rhwng y rhesi. Fel arall, ar ôl rhannu'r toes i 24 darn, rhannwch bob darn yn 3 darn, rholiwch i beli, a rhowch 3 peli ym mhob un o 24 cwpan muffin.
- Gweler cyfarwyddiadau Coginio Dda ar gyfer llunio peli toes ar gyfer rholiau cinio.
- Gorchuddiwch y sosban gyda thywel te a gadewch i'r toes godi am tua 30 i 45 munud, neu nes bod y toes wedi dyblu'n helaeth.
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Tynnwch y tywel te o'r rholiau.
- Cyfunwch yr wy gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr a chwisg i'w gymysgu.
- Brwsiwch bennau'r rholiau â golchi wyau yn ofalus, yna chwistrellu gyda hadau pabi neu hadau sesame, os ydynt yn defnyddio.
- Gwisgwch y rholiau am tua 18 i 22 munud, neu nes eu bod yn frown. Dylai'r tymheredd tu mewn gofrestru tua 185 ° F i 190 ° F.
Cynghorion Arbenigol
- Mae'r golchi wyau gydag wy gyfan yn gwneud y topiau'n sbon wrth eu cadw'n feddal. Os ydych chi eisiau brig cribach, gwisgwch wyn gwyn gyda'r dŵr.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Dwsin Baker: Rolls Cinio Cartref
- 8 Bara Anhygoel Anhygoel
- 20 Ryseitiau Bisgedi Deulaidd Golau, Fflaciynol
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 162 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodiwm | 695 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |