Os ydych chi'n hoffi Dr. Pepper, mae'n debyg y byddwch chi'n caru'r cacen hon sy'n cael ei lwytho â choco a siocled. Mae'r soda yn ehangu blas cyfoethog y siocled. Ydw, mae'n swnio fel cymysgiad rhyfedd, ond mae'n dda. Ychwanegwch eich hoff chnau fel amrywiad. Meddyliwch am y peth fel twist ar hoff ffynnon soda, Côc siocled. (Gallwch chi hyd yn oed wneud cacen siocled Coke trwy roi Coca-Cola ar gyfer y Dr Pepper.)
Gellir dod o hyd i'r rysáit hwn yn "Dinosaur Bar-B-Que: An American Roadhouse" gan John Stage a Nancy Radke.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cacen:
- 2 cwpan o flawd (wedi'i sifted)
- 1 cwpan siwgr
- 1 cwpan siwgr brown (tywyll)
- 1 cwpan heb ei ladd
- powdwr coco
- 1 1/2 llwy de
- soda pobi
- 1 cwpan Dr. Pepper
- 1/2 cwpan sglodion siocled
- 2 wyau mawr
- 1 cwpan llaeth menyn
- 1 cwpan olew llysiau
- 1 1/2 llwy de fachila
- Am y Frosting:
- Torri cwpan 3/4 (byrhau llysiau â blas menyn)
- 6 llwy fwrdd o fenyn (heb ei halogi, wedi'i feddalu)
- 4 cwpan o siwgr powdr (wedi'i sifted)
- 1/4 cwpan powdwr coco heb ei ladd
- Cwpan 1/4 Dr Pepper
- 1 1/2 llwy de fachila
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Cacen
- Cynheswch y ffwrn i 350 F. Gosodwch a blawdwch ddau sosban cacen rownd 9 modfedd, gan dynnu allan unrhyw flawd ychwanegol.
- Gosodwch y blawd, siwgr, siwgr brown, coco a soda pobi at ei gilydd mewn powlen a'i neilltuo.
- Arllwyswch y Dr Pepper i mewn i sosban ac ychwanegu'r sglodion siocled. Gwreswch yn isel, yn droi'n aml, nes bod y sglodion yn cael eu toddi yn unig. Tynnwch y gwres i ffwrdd a'i neilltuo.
- Cyfunwch yr wyau, llaeth y menyn , olew a vanilla mewn powlen gymysgedd ac yn cymysgu ar gyflymder cyfrwng hyd nes y cyfunir, tua 2 funud.
- Gyda'r cymysgydd yn rhedeg, arllwyswch yn raddol yn y gymysgedd Dr Pepper-siocled a pharhau i guro hyd at ei gilydd, tua 1 munud.
- Gyda'r cymysgydd ar isel, ychwanegwch y cynhwysion sych yn raddol. Cynyddu cyflymder i ganolig a churo 2 munud yn fwy.
- Rhannwch y batter rhwng y ddau sosban cacen rownd.
- Gwisgwch am 30 i 35 munud neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod i'r ganolfan yn dod allan yn lân.
- Oeriwch yr haenau yn y sosban am 10 munud, yna rhedeg cyllell o gwmpas yr ymylon a throwch y sosbannau ymlaen i rac oeri. Tynnwch y sosbannau'n ofalus a gadael i'r haenau cacen oeri yn gyfan gwbl.
Gwnewch y Frostio
- Rhowch y byriad a'r menyn mewn powlen gymysgedd nes ei fod yn feddal ac yn ffyrnig.
- Ychwanegwch y siwgr powdr a'r coco a pharhau i gymysgu nes eu cyfuno.
- Cychwynnwch y Dr Pepper a'r fanila at ei gilydd a'i arllwys yn araf i mewn i'r rhew, gan guro'r cymysgydd ar gyflymder uchel i orffen ychydig. Parhewch i guro nes bod y gymysgedd yn ysgafn ac yn ffyrnig, tua 1 munud.
- Gosodwch yr haen gyntaf, i lawr i lawr, ar blât gwastad. Lledaenwch 1 gwpan o'r rhew ar y brig. Dewch i fyny gyda'r haenen ail gacen a lledaenu gweddill y rhew ar frig ac ochr y cacen, gan wneud swirls deniadol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 899 |
| Cyfanswm Fat | 47 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 24 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodiwm | 454 mg |
| Carbohydradau | 117 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 9 g |