Rysáit Jerky Rysáit Gig Eidion (Pipi Kaula)

Sinsir a saws soi yw'r cyfrinachau i'r pigyn cig eidion Hawaiaidd hwn, a elwir yn pipi kaula . Fe'i gwneir mewn blwch sychu yn yr haul, neu mewn ffwrn confensiynol, neu ddehydradwr trydan .

Yn awr yn fyrbryd poblogaidd, roedd jerky yn ffordd o warchod cig, pysgod a dofednod yn wreiddiol pan oedd yr oergell yn unig yn ddarlunio yn llygad y dyfeisiwr. Pan oedd gêm fyw yn brin neu ar daith hir, yna cafodd y protein wedi'i sychu ei hailgyfansoddi mewn cawliau a stews am fwyd blasus, protein-gyfoethog.

Dyma darddiad pipi kaula.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Torrwch stêc o ddwy bunnoedd yn stribedi tua 1 1/3 modfedd o led. Cyfunwch saws soi cwpan 3/4, 2 llwy fwrdd o halen hawaai, 1 1/2 llwy fwrdd siwgr, 1 ewin garlleg wedi'i gludo , sinsir wedi'i falu 1 darn, a 1 pupur coch coch wedi'i falu, os yw'n ei ddefnyddio, a chig eidion marinate yn y saws dros nos.
  2. Os oes gennych flwch sychu, rhowch y cig mewn haul poeth am ddau ddiwrnod, gan ddod â hi yn y nos.
  3. Os sychu yn y ffwrn, gosodwch ffwrn i 175 gradd F. Rhowch gig ar rac fel rac coginio cacennau. Rhowch rac ar ddalenni cwci a chig sych yn y ffwrn am 7 awr. Os sychu mewn dehydradwr trydan, dilynwch gyfarwyddiadau'r gwneuthurwr. Storwch y jerky yn yr oergell.

Ffynhonnell: " Food Ethnic of Hawaii " gan Ann Kondo Corum (Bess Press). Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.

Mwy am Ryseitiau Jerky a Jerky

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 374
Cyfanswm Fat 13 g
Braster Dirlawn 5 g
Braster annirlawn 5 g
Cholesterol 119 mg
Sodiwm 4,316 mg
Carbohydradau 17 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 47 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)