Mae coffi yn hwylio gwych ac yn gweithio'n hyfryd mewn marinades. Nid yw'r blas yn orlawn ac fe fydd yn helpu i wella cig eidion naturiol unrhyw stêc neu rost.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunt (900 g) rhost tri-tip, tua 6 ons bob un
- 3 llwy fwrdd (45 ml) ffa coffi ysgafn
- 3 llwy fwrdd (45 ml)
- siwgr brown
- 1 llwy fwrdd (15 ml) powdr chili
- 2 llwy de (10 mL) halen môr
- 1 llwy de (5 mL) pupur du, tir garw
- 1 llwy de (powder powdryn o 5 ml)
- 1/2 llwy de (2.5 mL) powdr garlleg
Sut i'w Gwneud
1. Cyfuno ffa espresso, siwgr brown, powdr garlleg, pupur du a phowdr chili . Rhwbiwch gymysgedd i stêcs a rhoi mewn cynhwysydd ymchwiliadwy. Gorchuddiwch a chaniatáu i oergell am awr.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig. Tynnwch stêc o'r oergell a gosodwch y gril. Coginiwch am oddeutu 1 i 1 1/2 awr, yn dibynnu ar drwch rhiniog rhost a dymunol.
3. Ar ôl cael ei goginio, tynnwch gwared o'r gwres i eistedd am 5 munud cyn ei sleisio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 296 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiwm | 945 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 42 g |