Gelwir peli reis Siapaneaidd onigiri neu omusubi. Fe'u siapir fel arfer mewn cylchoedd neu drionglau â llaw. Maent yn hwyl i'w gwneud ac maent yn staple o focsiau cinio Japan (bento). Yn llawer fel brechdanau yn y Gorllewin, mae arigiri ar gael yn rhwydd mewn siopau cyfleus ar draws Japan ac maent yn wych am fyrbryd cyflym a hawdd. Yn ddiweddar, maent wedi mwynhau ymchwydd o boblogrwydd ymysg tryciau bwyd, lle maent yn cael eu gwneud yn ffres ac wedi'u grilio'n ysgafn i'w archebu. Fodd bynnag, mae gwneud onigiri yn y cartref yn anorfod yn economaidd ac yn hawdd.
Gellir cymysgu'r reis hefyd gyda chymysgedd blasus fel furikake. Mae ffurikake fel halen a phupur Japan ac mae'n cynnwys hadau sesame wedi'u tostio, halen y môr, nori, flakes bonito a phinsiad o siwgr dewisol.
Gall llenwadau amrywio, felly mae'n dda defnyddio'ch ffefrynnau. Gallwch roi bron unrhyw beth mewn onigiri; ceisiwch eogiaid wedi'i bilio, eirin piclo, cig eidion, porc, twrci, katsuobushi (melysion melys wedi'u sychu) wedi'u saethu â saws soi, neu tiwna gyda mayonnaise.
Fel arfer, wedi'i lapio yn nori (gwymon sych) neu ei hadoli mewn hadau sesame, ystyriwch shichimi togarashi fel brig. Mae hwn yn gyfuniad sbeis Siapan sy'n cynnwys hadau sesameidd y ddaear, croen oren, a phupur chili. Neu, Os ydych chi eisiau bod yn ffansi, gallwch ddefnyddio'ch cuddiau cegin i dorri siapiau bach allan o'r gwymon. Mae dwy hanner cylch, dau ofal, triongl bach o drwyn, a slipen bach o geg yn rhoi panda i chi.
Os ydych chi mewn hwyliau am bryd bwyd cynnes, dim ond tostwch eich gorsedd yn ysgafn am 2 i 3 munud yr ochr ar basell wedi'i brwsio gydag olew sesame. Bydd yr haen allanol o reis yn cael ei faglyd ac yn frown euraidd ac ychydig yn grac.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan
- reis Siapan wedi'i stemio
- Dashio halen (neu i flasu)
- Opsiynol: Hadau sesame du
- Dewisol: 1 i 2 o daflenni o wyfyn nai sych
- Ar gyfer y Llenwadau:
- Dewisol: Ume (plwm piclo)
- Dewisol: Eog wedi'i halltu wedi'i grilio (darnau bach)
Sut i'w Gwneud
- Torrwch bob taflen nai i mewn i 8-9 stribedi.
- Rhowch tua cwpan hanner reis wedi'i stemio mewn powlen reis.
- Gwlybwch eich dwylo gyda dŵr fel na fydd y reis yn cadw, yna rhwbiwch halen ar eich dwylo.
- Rhowch y reis wedi'i stemio ar eich llaw, gan sicrhau ei bod hi'n drwchus ac yn drwchus.
- Rhowch eich hoff llenwi, fel umeboshi neu eog grilio ar y reis.
- Gwthiwch y llenwad yn y golau yn ysgafn.
- Dal y reis rhwng eich palmwydd.
- Ffurfwch y reis mewn cylch, triongl, neu silindr trwy wasgu'n ysgafn gyda'ch dau balm.
- Rholiwch y bêl reis yn eich dwylo ychydig weithiau, gan bwyso'n ysgafn.
- Rhowch y bêl reis gyda stribed neu ddau o nori, neu chwistrellwch rai hadau sesame arnynt.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 386 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 35 mg |
| Carbohydradau | 87 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |