Mae caws iogwrt yn hawdd i'w wneud yn y cartref o iogwrt plaen neu flas ac mae'n dod allan â chysondeb caws hufen taenadwy neu gaws bwthyn trwchus. Yn wir, gallwch droi'r iogwrt mwyaf rheolaidd i mewn i iogwrt arddull Groeg drwchus gan yr un dull.
Os ydych chi'n hoffi blas tarthau iogwrt, mae hwn yn ddull gwych, hawdd i'w droi i mewn i gaws trwchus i'w ddefnyddio mewn ryseitiau neu i ledaenu ar gynnyrch bagel neu fara eraill yn lle caws hufen. Mae ychwanegu siwgr i iogwrt plaen yn ei gwneud yn fwy taenadwy ac yn gweithio'n dda mewn prydau pwdin.
Dywedir bod caws iogwrt plaen yn cynhyrchu iogwrt wedi'i rewi uwch, felly os ydych chi'n mwynhau gwneud eich trinydd wedi'u rhewi, gallwch chi ddechrau gyda iogwrt plaen, gwneud caws iogwrt, ac yna cwblhewch eich rysáit iogwrt wedi'i rewi.
Bydd yr offer y bydd ei angen arnoch yn dyrnwr neu ffwrnwr, hidlydd cawsecloth neu goffi, a chwpan neu bowlen dros y gallwch chi osod y dwbl neu'r ffwrn. Mae angen i'ch tywelydd neu ffwrnwr fod yn ddigon mawr i ddal yr holl iogwrt y byddwch chi'n ei drosi i mewn i gaws iogwrt.
Mae'r rysáit hon yn briodol os ydych chi'n gwneud eich iogwrt eich hun yn ogystal ag ar gyfer iogwrt a baratowyd yn fasnachol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 iogwrt cwpan
Sut i'w Gwneud
- Ar gyfer caws iogwrt, llinellwch strainer neu funnel gyda thrwch dwbl o gawsecloth neu un hidl coffi, a'i roi dros gynhwysydd i ddal yr hylif.
- Llwy yn yr iogwrt i mewn i'r hidl neu'r cawsecloth.
- Gorchuddiwch frig y bwndel neu'r rhwystr gyda lapio plastig a'i oeri o leiaf dros nos.
- Bydd y lleithder yn diflannu ac yn cadarnhau'r iogwrt. Y hiraf y byddwch yn ei adael i ddraenio, y mwyaf cadarn y daw.
- Cadwch eich caws iogwrt wedi'i oeri. Mae'n well pan gaiff ei ddefnyddio o fewn wythnos.
Mae'r hylif wedi'i ddraenio'n wenith, yr un fath â'r hylif sy'n cael ei dynnu yn ystod unrhyw broses o wneud caws. Gallwch ei daflu neu gellir ei ddefnyddio fel rhan o'r hylif neu laeth mewn nwyddau pobi neu yn lle llaeth neu ddŵr yn eich esgidiau. Fe allwch chi ei oeri i'w ddefnyddio o fewn ychydig ddyddiau os ydych am wneud peth pobi. Gwelwch fwy ar olyn a sut i'w ddefnyddio .
Os byddwch chi'n dechrau gyda iogwrt blas, bydd gennych gaws iogwrt blasus. Am gaws ffrwythau, cymysgwch fwy o ffrwythau, jam, neu jeli.
Gallwch hefyd wneud lledaenau sawrus o gaws iogwrt plaen. Cymysgwch mewn ychydig o winwns, cywion cochion, perlysiau neu dresiniadau powdr wedi'u torri'n fân. Gall eich caws iogwrt fod yn ganolfan wych ar gyfer dipiau a lledaenu ar gyfer partïon ac ar ddiwrnod gêm.
Gwelwch fwy o awgrymiadau ar gyfer coginio gyda iogwrt .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 149 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodiwm | 113 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 9 g |