Mae'r rysáit hon ar gyfer peli cacen coch-las-glas yn gwneud brathiadau llaith o gacen mewn dyluniad ysgafn, coch, gwyn a glas. Mae'r rhain yn berffaith ar gyfer pleidiau Pedwerydd Gorffennaf neu ddigwyddiadau gwladgarol eraill.
Gweler y nodyn ar waelod y rysáit am amrywiadau ac awgrymiadau ar sut i symleiddio'r paratoad.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (13x9-modfedd) wedi'i bobi
- cacen gwyn
- 16 ons
- rhew gwyn
- 1 gel ciw tiwb
- lliwio bwyd (yn ddelfrydol, "dim blas")
- 1 lliwio bwyd gel glas tiwb
- 4 cwpan cwen candy gwyn
- Dewisol: darnau coch a glas
Sut i'w Gwneud
- Paratowch daflen pobi trwy ei linio gyda ffoil alwminiwm neu bapur cwyr.
- Rhowch y gacen mewn powlen fawr, a'i chlygu'n fras â'ch dwylo. Unwaith y bydd hi mewn briwsion cywir, ychwanegwch tua 2/3 o'r rhew ac yn dechrau ei gymysgu â'ch dwylo i mewn i'r briwsion cacen, gan weithio nes bod y cymysgedd wedi'i wlychu'n gyfartal. Os yw'n ymddangos fel pe bai'r gymysgedd cacen yn rhy sych ac na fydd yn hawdd ei ffurfio i mewn i bêl sy'n dal gyda'i gilydd, ychwanegwch fwy o frostio nes eich bod yn hapus â'r blas a'r gwead.
- Cymerwch oddeutu 1/5 o'r gymysgedd cacen a'i osod o'r neilltu mewn powlen wahanol. Ychwanegu bwyd gel glas yn lliwio i'r cacen a'i gymysgu gyda'i gilydd nes bod y gacen yn liw glas byw, gan ychwanegu mwy o liw bwyd os oes angen.
- Nawr rhannwch y cacen sy'n weddill, gan neilltuo 1/3 i adael gwyn plaen, a lliwio'r 2/3 sy'n weddill gyda'r lliw coch coch nes ei fod yn liw coch llachar. Efallai y bydd angen i chi ddefnyddio llawer o liw, a dyna pam mai lliw coch "dim blas" yw'r ffordd i fynd, felly nid oes gan y cacen unrhyw flasau cemegol odrif.
- Mae gwneud y peli hyn yn broses aml-gam. Dechreuwch gyda'r cacen glas, a'i ffurfio i beli bach ynglŷn â maint dime. Gan ddibynnu ar faint o gacen rydych chi'n ei neilltuo, dylech gael tua 3 dwsin o peli cacen bach. Rhowch nhw ar y daflen pobi wedi'i baratoi, a'u ffoniwch yn y rhewgell tan gadarn, tua 30 munud. Unwaith y bydd y peli cacen glas yn gadarn, eu tynnu o'r rhewgell.
- Cymerwch llwyaid o gacen gwyn a'i wasgu i mewn i ddisg fflat rhwng eich palmwydd. Rhowch bêl cacen glas wedi'i rewi yn ei ganol, a phlygu'r gacen gwyn drosto, a'i wasgu gyda'i gilydd fel ei fod yn cwmpasu'r glas yn llwyr. Rholiwch ef rhwng eich palms i gael y rownd, a'i ailosod yn ôl ar y daflen pobi. Dylai'r haenen wen fod yn weddol denau fel bod y bêl gorffenedig ar y pwynt hwn yn ymwneud â maint nicel. Unwaith y bydd pob peli glas yn cael eu gorchuddio â gwyn, rhowch yr hambwrdd yn ôl yn y rhewgell i gadarnhau'r peli cacen, tua 30 munud arall.
- Yn olaf, ychwanegwch haen o gacen coch ar ben y gwyn. Unwaith y bydd y peli gwyn yn gadarn, cymerwch sgop o gacen coch a'i wasgu rhwng eich palmwydd nes ei fod yn ddisg denau. Rhowch bêl cacennau gwyn yn y canol a phlygu'r cacen goch drosodd, a'i dreiglo rhwng eich palmwydd i gael y rownd. Ailadroddwch nes bod pob un o'r peli wedi'u gorchuddio â chacen coch.
- Os yw'ch cegin yn gynnes, rhowch yr hambwrdd yn yr oergell (nid y rhewgell) tra byddwch yn toddi y cotio candy siocled gwyn. Dylai'r peli cacen fod yn ddigon cŵl i'w ddal gyda'i gilydd, ond os ydynt yn rhy oer byddant yn achosi'r ciwt candy i gracio, felly mae'n well os ydynt mewn tymheredd ystafell oer.
- Unwaith y bydd y cotio siocled gwyn yn cael ei doddi, mae'n bryd i'w dipio. Gan ddefnyddio offer dipio neu ffor, tynnwch bêl cacen yn y cotio candy toddi. Tynnwch ef o'r cotio a llusgo'r gwaelod ar draws gwefus y bowlen i gael gwared â gorchudd dros ben. Rhowch y drôt wedi'i dorri ar y daflen pobi gyda ffoil. Er bod y gorchudd yn dal yn wlyb, taenellwch y brig gyda chwistrellu coch a glas.
- Rhewewch y peli i osod y cotio yn gyfan gwbl, tua 20 munud. Mae'r peli cacennau hyn yn cael eu gwasanaethu orau ar dymheredd yr ystafell a gellir eu storio mewn cynhwysydd awyren yn yr oergell am hyd at 1 wythnos.
Amrywiadau
Mae yna ffyrdd y gallwch symleiddio'r rysáit hwn os nad oes gennych yr amser i gyflawni'r holl gamau.
- Yr amrywiad mwyaf sylfaenol fyddai rhannu'r gacen yn 3 rhan gyfartal a lliwio un coch ac un glas. Yn hytrach na haenu'r cacen, rhowch y gwahanol liwiau i mewn i peli cacen a rhowch y rhain i gyd mewn cotio gwyn a'u gorchuddio.
- Un opsiwn arall yw gwneud dwy haen o gacen yn hytrach na thri. Er enghraifft, gallech wneud haen canolfan las, ei lapio yn y gacen gwyn, ac yna'n dwfnio'r cyfan mewn lliwio cannwyllog coch.