Rysáit Bisque Cimwch Ffrangeg Ffrangeg

Rhaid i rysáit Bisque Cimwch Ffrangeg Ffrangeg fod yn epitome o ystyr y gair Bisque ; sy'n cael ei ddisgrifio orau fel cawl trwchus, hufenog. Yn aml, nid yw bisque yn cael ei wneud o bysgod cregyn yn fwy aml, boed yn cranc, cimychiaid, cimychiaid ac ati. Yma, mae'r cig cimwch brîn blasus yn nofio mewn hufen trwchus, wedi'i halogi'n dda.

Fodd bynnag, peidiwch â chael eich twyllo gan symlrwydd y rysáit hwn. Mae hwn yn ddysgl hynod soffistigedig ond mae'n ddigon hyblyg i fod yn barti cinio arbennig neu hyd yn oed cinio ysgafn syml.

Pârwch y bws gyda sleisys baguette, efallai Salad Avocado a Romaine, a gwydraid o Chardonnay oer ar gyfer y profiad cawl anhygoel gorau. Ar gyfer parti cinio neu swper arbennig, gwasanaethwch y bisque fel cychwynnol gyda sleisenau tenau o fagedi am deimlad gwirioneddol o Ffrainc.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Toddwch y menyn mewn padell fawr, unwaith y bydd yn toddi, ychwanegwch y blawd, pinsiad o halen a phupur a'r paprika. Ewch yn dda.

Chwiliwch yn araf yn y llaeth, ac yna'r stoc cyw iâr, y gwin gwyn, a pharhau i droi nes bod cysondeb tebyg i hufen yn esmwyth ac ychydig yn drwchus. Gall hyn droi nifer o funudau ond mae gwario'r amser yn y cam hwn yn hanfodol i lwyddiant y pryd.

Byddwch yn ofalus i beidio â gadael i'r cymysgedd ferwi gan y gallai hyn achosi'r bisque i guro.

Ychwanegwch y winwnsyn, y moron a fudferwch (eto, peidiwch â berwi) am 10 munud. Ychwanegwch y cig cimwch wedi'i goginio a'i droi. Blaswch y bisg ac addaswch y sesiynau hwylio i'ch hoff chi.

Ewch yn y Cognac ac yn olaf, yr hufen. Cynhesu hyd nes pipio poeth.

Gweini mewn powlenni poeth gyda baguette crwst ar yr ochr.

Gellir gwneud y bisg cyn ei weini, ac os felly, paratowch hyd nes y bydd y cig cimwch yn cael ei ychwanegu. Rhowch y cawl a'i storfa yn yr oergell nes bydd ei angen, ond nid yn hwy nag un diwrnod. Ewch ymlaen gyda'r rysáit fel y disgrifir uchod.

Bisciau Cimwch Amgen

Mae'r bisque uchod yn fersiwn rhyfeddol gweadog o'r cawl glasurol. Gallwch chi buro neu gymysgu'r cawl cyn ychwanegu'r cig cimwch a mynd ymlaen â'r rysáit. Bydd y cyfuniad hwn yn creu bisque gweadog sidan, a ystyrir gan rai fel y gwead iawn. Mae'r ddau ddull yn rhagorol.

Fel dewis olaf, ac nid argymhellir yn fawr, ychwanegwch hoff berlysiau ond cwchwch yn ofalus. Mae bisque yn gyfuniad blasus o flasau, ond weithiau mae'n braf gweld y newidiadau gydag ychydig o berlysiau ond defnyddiwch y rheiny o ben cynnil y sbectrwm, megis tarragon, persli neu garnil. Mae pob un ohonynt yn gweithio'n dda ond yn defnyddio braidd.

Yn gwneud wyth gwasanaeth.

Wedi'i ddiweddaru gan Elaine Lemm

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 282
Cyfanswm Fat 18 g
Braster Dirlawn 10 g
Braster annirlawn 5 g
Cholesterol 125 mg
Sodiwm 555 mg
Carbohydradau 14 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 15 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)