Cyw iâr Cashew

Ydych chi eisiau creu argraff ar eich ffrindiau â pha mor galed y buoch chi'n gweithio i baratoi cinio arbennig heb dorri chwys? Gwasanaethwch y dysgl hwn egsotig, cymhleth sy'n edrych, ac yna'n llithro yn eu adleoli. Ar ôl i chi rannu'r rysáit, fe fyddant yn syfrdanu i ddysgu pa mor flin iawn a gymerodd i'w baratoi. Gall fod yn rheswm da i gadw'r gyfrinach i chi'ch hun!

Beth fyddwch chi ei angen

• Breichiau Cyw iâr heb wynt, heb wynt
• 1/2 llwy de o halen
• 1 llwy fwrdd o win gwin reis Tseiniaidd neu sherry sych
• 2 llwy de wastad wedi'i wasgu'n ffres
• sudd sinsir
• Bwrdd llwy fwrdd lefel 1
• Ar gyfer y Saws:
• 2 llwy fwrdd o saws hoisin
• 2 llwy fwrdd
• saws soi tywyll
• 2 llwy fwrdd dŵr
• 1 llwy de siwgr gronogog
• Arall:
• 1 ewin garlleg
• 1 llwy fwrdd o winwnsyn gwyrdd
• 1/4 cashews cwpan
• 4 llwy fwrdd olew ar gyfer chwistrellu, fel bo angen

Sut i'w Gwneud

1. Ychwanegwch y halen, gwin reis neu sherry, sudd sinsir a corn crib i'r ciwbiau cyw iâr, gan ddefnyddio chopsticks i'w gymysgu i mewn ac ychwanegu'r corn corn.
2. Marinate y cyw iâr am 20 munud.
3. Er bod y marinates cyw iâr, cymysgwch y cynhwysion saws mewn powlen fach, a'u neilltuo.
4. Torri'r garlleg yn fân.
5. Golchwch a thorri'r winwnsyn werdd ar groeslin i mewn i ddarnau 1 modfedd.
6. Rostiwch y cashews mewn sgilet drwm dros wres canolig, gan ysgwyd y sosban yn barhaus fel na fydd y cnau yn llosgi. Rostio am 5 munud, neu hyd nes y bydd y cashews yn frown. Tynnwch o'r sosban.

1. Cynhesu'r wok dros wres canolig i uchel. Ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y garlleg. Stir-ffri hyd yn aromatig (tua 30 eiliad).
2. Ychwanegwch y ciwbiau cyw iâr. Stir-ffry nes iddynt newid lliw ac mae 80 y cant yn cael eu coginio drwodd. Tynnwch o'r wok.
3. Ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y llysiau ffrio-droi. Stir-ffri yn ôl yr angen, yna gwthio i fyny at ochrau'r wok.
4. Ychwanegwch y saws a'r cyw iâr. Cynhesu popeth trwy.
5. Gweinwch y cyw iâr a'r llysiau gyda'r cashews wedi'u rhostio a'r winwns werdd fel garnish.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	396
Cyfanswm Fat	19 g
Braster Dirlawn	5 g
Braster annirlawn	8 g
Cholesterol	95 mg
Sodiwm	724 mg
Carbohydradau	21 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	34 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)