Mae'r rysáit bwyd amrwd hwn ar gyfer salad kale marinated gyda lemon a garlleg yn ffordd gyflym, hawdd a gwirioneddol o flas i fwyta'ch glaswellt. Mae'n arbennig o braf yn ystod yr haf pan fydd glaswelltiau caled ifanc newydd ar gael yn rhwydd. Dewiswch dail bach ac iau o gale - byddant yn rhoi mwy o brydau tendr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 criw bach tendr criw
- Sudd 1 lemwn
- 1 ewin fawr o garlleg, wedi'i dorri'n fân iawn
- 1 i 2 lwy fwrdd
- virgin ychwanegol
- olew olewydd
- Halen y môr i'w flasu
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y kale i mewn i stribedi 1/2 modfedd o led.
- Gwisgwch y lemwn, yr garlleg a'r olew olewydd ynghyd a throwch y cymysgedd yn ofalus gyda'r kale. Ychwanegwch sesiynau blasu i flasu. Gwnewch yn siŵr fod y kale wedi'i orchuddio'n dda. Dylai pawb ymddangos yn sgleiniog.
- Gadewch i'r kale marinate am o leiaf 3 awr neu dros nos i dendro.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Cadwch y cęl yn gadarn mewn un llaw i'w dorri, yna ei dorri'n groesffordd i mewn i ribeinau. Nid oes raid i'r stribedi fod yn berffaith - mewn gwirionedd, mae'r ddysgl yn apelio'n weledol pan nad ydynt.
- Gallwch dorri'r kale gymaint â diwrnod o'r blaen. Llwythwch ef mewn tywelion papur neu blastig ac oergell. Peidiwch ag ychwanegu'r dresin nes eich bod yn barod i farw.
- Gallwch ddefnyddio Herbamare yn lle halen y môr. Mae'n halen môr gyda pherlysiau organig yn cael ei ychwanegu.
- Yn ôl pob tebyg, mae Kale yn blas caffael, yn enwedig caled amrwd. Gall fod braidd yn chwerw ac nid i bawb, ond hyd yn oed y rhai sy'n troi eu trwynau i fyny ar y kale fel y rysáit hwn.
- Fe allwch chi ddisodli collards ifanc neu bok choy ar gyfer y kale yn y rysáit hwn, ond mae gan y llysiau hyn eu tynnwyr hefyd. Bydd gwyrddau Collard yn rhoi blas ysgafn, daearol i'r dysgl, ond mae'n well gan rai pobl gryfhau wedi'u coginio'n gryf, nid yn amrwd. Mae Bok choy yn aelod o'r teulu bresych. Mae'n rhoi rhywbeth o flas glaswelltog a chnau. Gallwch arbrofi nes i chi daro ar y fersiwn y mae'ch teulu'n ei hoffi orau.
- Ychwanegwch almonau wedi'u tynnu, wedi'u tostio am amrywiad. Os na fyddwch chi'n dilyn diet llysieuol llym neu fegan, gallwch chi hefyd ychwanegu peth caws Parmesan ar gyfer cyffwrdd braf. Ychwanegwch yr almonau a'r caws ar ôl i'r kale wedi marinogi, ychydig cyn ei weini.
- Mae fersiwn salad vegan o'r rysáit hwn yn cynnwys llwy fwrdd o neithr agave yn y marinade.
- Gallwch hefyd ychwanegu tomatos, afocados, bresych neu winwns am fersiwn salad o'r pryd hwn. Gwnewch y rysáit yn ôl y cyfarwyddiadau, yna ychwanegwch y llysiau eraill cyn eu gweini a'u taflu'n dda.
- Mae Kale yn fwy maethlon. Mae'n arbennig o gyfoethog o fitaminau K, A a C, ac mae ganddi ddau eiddo gwrthocsidiol a gwrthlidiol.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 70 |
Cyfanswm Fat | 4 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 57 mg |
Carbohydradau | 9 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 2 g |