Saws Chimichurri: Salsa a Marinade Perlysiau Ffres Ariannin

Mae Chimichurri yn un o'r sawsiau mwyaf blasus a hyblyg. Mae'n draddodiadol yn cael ei wasanaethu â stêc wedi'i grilio ac mae'n rhan hanfodol o gril cymysg parrillada neu barbecued ariannin, ond mae'n mynd yn wych gyda cyw iâr a physgod hefyd. Mae'n rhaid iddi gyda selsig chorizo ​​wedi'i grilio. Mae Chimichurri yn gweithio'n dda fel marinade ac mae hefyd yn rhoi chwistrelliad blas i lysiau.

Mae'n well gan rai pobl fwy o garlleg, mae'n well gan rai ond persli, ac mae eraill yn hyd yn oed yn ychwanegu tomatos ffres - yn arbrofi i ddod o hyd i'ch chimichurri llofnod eich hun a newid y cyfrannau sy'n addas i'ch blas.

Beth fyddwch chi ei angen

• 3 i 6 ewin garlleg i flasu
• 2 llwy fwrdd o winwnsyn coch wedi'i dorri
• 2 cwpan o bersli ffres o ddeilen gwastad, wedi'i phacio'n gadarn
• 1/4 cwpan o ddail oregano ffres (dewisol) neu 1 llwy de o oregano sych
• Cwpan 1/4 cilantro ffres (dewisol)
• 1/2 i 3/4 cwpan olew olewydd
• 2 llwy fwrdd
• finegr gwin coch neu i flasu
• 1 llwy fwrdd
• sudd calch neu i flasu
• Mae halen Kosher a phupur coch yn blasu

Sut i'w Gwneud

1. Trowch y garlleg a'i winwns coch wedi'i dorri mewn prosesydd bwyd nes eu bod wedi'u torri'n fân.
2. Ychwanegwch y persli, y oregano a'r cilantro, fel y dymunir, a throwsiwch yn fyr, hyd nes bod y perlysiau wedi'u torri'n fân.
3. Trosglwyddwch y gymysgedd i bowlen ar wahân.
4. Ychwanegu olewydd olewydd, finegr gwin coch, a sudd calch a'i droi. (Mae ychwanegu'r hylifau y tu allan i'r cymysgydd yn rhoi'r gwyn cywir ar y chimichurri. Nid ydych am i'r perlysiau gael eu puro'n gyfan gwbl, wedi'u torri'n fân).

1. Tymor gyda blas halen a phupur coch i flasu.
2. Storwch yn yr oergell nes ei fod yn barod i wasanaethu.

Barbecues, Steaks, a'r Ariannin

Mae parradilla yn yr Ariannin yn gril haearn syml, ac maent yn hollol gynhwysfawr yn y wlad hon sy'n caru cig. Mae'r gair hefyd wedi golygu bod steakhouses yn yr Ariannin, sydd hefyd yn gyffredinol.

Yn gyffredinol, mae Asado yn golygu barbeciw, fel yn barbeciw yn yr iard gefn, ond mae'n aml yn awgrymu achlysur llawer gwych sy'n mynd ymlaen tan oriau gwe'r bore.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	117
Cyfanswm Fat	12 g
Braster Dirlawn	2 g
Braster annirlawn	8 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	39 mg
Carbohydradau	4 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	1 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)