7 Haen Siapan Siapan

Dyma 7 hawdd i wneud ryseitiau Siapan.

• 01 o 07

  Baliau Rice Onigiri

  Gelwir peli reis onigiri yn Siapaneaidd. Fel arfer, caiff peli reis eu siâp i rowndiau neu drionglau â dwylo. Yn aml mae Onigiri yn cael ei roi mewn blychau cinio bento Siapaneaidd. Defnyddiwch eich hoff llenwi neu dapiau.

  Mae'r peli reis blasus bach hyn yn cael eu gwneud â reis sushi, ond nid yw'r reis yn cael ei wahardd a'i fferu â finegr reis a siwgr ag y mae mewn gwneud sushi. Yn lle hynny, mae'r reis yn halen yn ysgafn. Ar y llaw arall, mae Onigiri yn defnyddio gweddillion a chynhwysion eraill y gallech fod o gwmpas, yn aml yn eu cuddio o fewn y reis.

• 02 o 07

  Miso Soup gyda Tofu

  Y cawl mwyaf cyffredin yn Japan yw cawl miso sy'n cael ei ffrwytho â miso (pastio ffa soi). Tofu yw'r cynhwysyn mwyaf cyffredin mewn cawl miso. Mae'n gyflym ac yn hawdd ei wneud ac mae'n faethlon.

  Mae stoc cawl Dashi yn cael eu gwneud ar gyfer cawl miso o niboshi (sardinau babi wedi'u sychu), kombu (kelp sych), katsuobushi (ewinedd tenau o bonito sych, ysgafn aka skipjack), neu hoshi-shiitake (sychis sych).

  Mae Tofu, a elwir hefyd yn greden ffa, yn fwyd a wneir trwy gaglu llaeth soi ac yna'n pwyso'r cytiau sy'n deillio o ganlyniad i flociau gwyn meddal.

  Meddyliwch am ychwanegu sbarion, garlleg, caled, bresych neu madarch.

• 03 o 07

  Cabb wedi'i ffrio â Thiwna

  Mae bresych yn aml yn cael ei goginio gyda tiwna tun y gellir ei wneud mewn sgilet neu wok. Dim ond 3 cynhwysyn sydd i'w wneud mewn 10 munud.

• 04 o 07

  Gyudon

  Gelwir bowlen eidion Japan yn gyudon yn ddysgl hynod boblogaidd yn Japan. Mae cig eidion a sionnau wedi'u rewi mewn mwyn a reisen wedi'i rewi â steamed saws saws soi. Mae cydbwysedd cynhwysion melys a sawrus yn ategu blas melys a blasus cig eidion a winwns. Mae'n bryd cyflym, hawdd sydd yr un mor gartref yn y llys bwyd neu ar fwrdd eich cegin.

• 05 o 07

  Cawl Nira

  Mae'n gawl syml a wneir gyda seddenau ac wyau garlleg. Gall y cawl hwn gael ei hamseru â miso os hoffech chi.

  Gellir dod o hyd i Nira Her neu Chives Tsieineaidd yn y rhan fwyaf o farchnadoedd cynnyrch Asiaidd. Yn gryfach mewn blas na chigennod cywir, mae Nira Grass ar gael mewn pedair prif fath: gwyrdd tywyll (a elwir yn Glaswellt Nira Gwyrdd neu Garlleg Cywion), melyn pale (a elwir yn Melyn Nira Melyn, Yellow Chive neu Chive Shoot), cywrain coch gyda blodyn blodau pynciol (a elwir yn gau choy fa) a chigiog arbennig o flas gyda golwg tebyg (a elwir yn swm cyd coy).

• 06 o 07

  Asari no Sakamushi

  Mae clams Asari yn cael eu stemio â mwg Siapan . Mae'n flasus syml ond blasus.

  Mae hon yn rysáit syml a chyflym hyfryd i gregynau wedi'u stemio mewn steil Siapan (gwin reis Siapan) a kombu (kelp) stoc. Fel rheol bydd y cregennod yn agor o fewn 3 munud o stemio, ond byddant yn ofalus - bydd gor-gylchdroi yn arwain at wregys cribog gyda gwead rwber.

• 07 o 07

  Eggplant Steamog

  Mae gan eggplant Siapan Steam gwead cain, cain. Efallai eich bod wedi blasu prydau eggplant ysgafn, ysgubol tebyg mewn bwytai Asiaidd. Gwisgwch yr eggplant tra mae'n dal yn boeth; bydd yn yfed y saws fel bod y blas yn rhedeg drwodd a thrwy. Yna rhewi a gwasanaethu'r salad oer.