Efallai y byddai'n syndod i chi, ond mae'r rysáit cacennau bwyd angel hwn yn naturiol heb laeth llaeth a braster isel, a dyna pam ei bod yn berffaith i bobl ag alergeddau ac anoddefiadau i laeth llaeth yn ogystal â'r calorïau sy'n cyfrif. O, ac mae'n wirioneddol flasus hefyd.
Beth yw cyfrinach cacen bwyd angel? Wyau gwyn! Mae gwynau wyau, sydd ddim yn rhydd o fraster ac yn rhydd o laeth , yn rhoi'r tocyn hwn yn ei lifft ac yn ysgafn, gwead melys heb ddefnyddio asiantau codi traddodiadol fel soda pobi, powdr pobi neu ieirod wyau braster.
Mewn gwirionedd, nid oes braster a llaeth mewn llecyn bwyd angel - nid hyd yn oed yn y bowlen gymysgu nac ar y sosban pobi. Am fwy o flas o wyau gwyn, rhowch gynnig ar gacennau coginio bwyd hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Cacen Bwyd Angel:
- 12 gwyn wy mawr (neu tua 1 1/2 cwpan)
- 1 1/4 cwpan siwgr melysion
- 1 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 2 llwy fwrdd o daflen fanila
- 1 llwy de o hufen tartar
- 1/4 llwy de halen
- 1 cwpan siwgr (gwyn)
- Ar gyfer y Toping Saws Mefus:
- 2 chwart o fefus (wedi'i dorri a'i dorri)
- 1 1/4 cwpan siwgr (gwyn)
- 2 llwy de sudd calch (ffres)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Cacen
- Cynhesu'r popty i 350 F. Rhowch y gwyn wyau mewn powlen gymysgu, heb saim mawr a gadael iddynt sefyll ar dymheredd yr ystafell am 30 munud.
- Yn y cyfamser, carthwch siwgr a blawd y melysion i mewn i bowlen maint canolig nes eu bod yn gyfuno'n dda. Rhowch o'r neilltu.
- Ychwanegwch y darn vanilla, hufen tartar, a halen i'r gwyn wy. Gan ddefnyddio cymysgydd llaw trydan, guro'r cymysgedd wyau ar gyflymder araf am 2 funud. Trowch y cyflymder i leoliad cyflymder canolig a dechreuwch ychwanegu'r siwgr gwyn 1 cwpan yn raddol, gan guro'n barhaus nes bod y siwgr yn cael ei ddiddymu a bod y brig yn gyflym.
- Diffoddwch y cymysgydd a, gan ddefnyddio sbeswla, plygu'n raddol yn y gymysgedd siwgr ffrwythau blawd yn y gwyn wy, tua 1/4 cwpan ar y tro nes bod popeth wedi'i ymgorffori.
- Rhowch y batter yn ysgafn i mewn i biwten cacen fwyd neu bibell 10-modfedd heb ei drin. Gwisgwch am 35 i 45 munud neu nes bydd y gacen yn dod yn ôl pan gaiff ei gyffwrdd neu os yw dannedd yn cael ei fewnosod i ganol y gacen (rhwng y wal allanol a wal fewnol y sosban) yn ymddangos yn lân.
- Gwrthod y padell gacen i rac oeri a chaniatáu i'r cacen oeri am o leiaf 1 awr cyn cael gwared â'r cacen o'r sosban.
Gwnewch y Saws Mefus a Gweinwch
- Cyfunwch y mefus wedi'u torri, 1 1/4 cwpan siwgr gwyn, a sudd calch mewn sosban canolig dros wres canolig, gan droi'n aml i ddiddymu'r siwgr.
- Dewch â'r cymysgedd i ferwi, yna cwtogwch y gwres yn isel ac yn fudferwi am 5 munud, gan droi'n achlysurol.
- Trosglwyddwch y saws i bowlen a gwasanaethwch gynnes neu oer gyda chacen bwyd angel a'ch hoff hufen iâ di-laeth .
Sylwer: Mae'r rysáit hon yn addas ar gyfer diet llaeth a di-lactos, ond, fel gydag unrhyw rysáit a fwriedir ar gyfer pobl ag alergeddau neu gyfyngiadau dietegol, gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen yr holl labeli maethol yn ofalus i sicrhau nad oes cynhwysion sy'n deillio o laeth neu alergenau os yw'r rhain yn berthnasol i chi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 378 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 229 mg |
| Carbohydradau | 88 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |