Gwneud Chi'n Berchen Daifuku Mochi

Mae Daifuku neu Daifuku Mochi, yn fath o wagashi, neu melys Siapan. Mae'n fyrbryd Siapaneaidd boblogaidd fel arfer gyda the gwyrdd. Mae Daifuku yn cael ei llenwi'n gyffredin â phast ffa coch, ond mae rhai wedi'u llenwi â phwys gwyn gwyn (Shiroan). Mae yna hefyd mochi sy'n cael ei liwio a'i liwio â kinako (blawd ffa soi), yomogi (mwgwd Siapan), powdr te gwyrdd matcha neu gyffwrdd o liwio bwyd coch.

Mae'n cymryd cryn dipyn o amser i wneud mochi o'r dechrau. Gallwch hefyd wneud mochi gyda shiratamako neu mochiko (reis glutinous / blawd reis melys). Mae'r blawd wedi'i gymysgu â dwr a'i stemio naill ai ar y stovetop neu yn y microdon. Gyda'r dull cyflym hwn, mae mochi blasus gludiog yn barod mewn dim amser.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Gwres 2/3 cwpan o ddŵr ac 1/2 cwpan siwgr mewn pot bach.
  2. Ychwanegu 1/4 cwpan o powdr anko a'i droi'n dda.
  3. Cool yr anko llenwi .
  4. Gwnewch 12 peli anko bach a'u neilltuo.
  5. Rhowch shiratamako mewn powlen sy'n gwrthsefyll gwres.
  6. Cymysgwch ddŵr a siwgr mewn powlen fach ac arllwyswch yn raddol i shiratama-ko, gan droi'n dda.
  7. Rhowch y bowlen mewn microdon a gwreswch y toes am tua dau funud.
  8. Trowch y toes.
  9. Cynhesu'r toes mewn microdon nes i'r toes chwyddo.
  1. Cychwynnwch y mochi yn gyflym. Llwchwch fflat gwastad gyda rhywfaint o startsh katakuri-ko.
  2. Hefyd, dwylo llwch gyda rhai katakuri-ko.
  3. Tynnwch y mochi poeth o'r bowlen i'r badell wrth law. Mae'r mochi yn boeth ac yn gludiog, felly byddwch yn ofalus i beidio â llosgi'ch dwylo.
  4. Dwylo'r dwylo gyda mwy o startsh katakuriko a rhannwch y mochi i mewn i 12 darn yn ôl dwylo.
  5. Gwnewch 12 mochi fflat a rownd.
  6. Rhowch ddarn o anko gan lenwi mochi a lapio'r anko trwy ymestyn mochi.
  7. Rownd y daifuku.
  8. Ailadroddwch y broses i wneud mwy o ddarnau.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 104
Cyfanswm Fat 2 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 307 mg
Carbohydradau 22 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 3 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)