Mae'r rysáit hon yn dwp syml ond yn eithaf bert a soffistigedig. Os nad madarch yw peth eich teulu, fe allech chi wneud yr un peth â sbigoglys (rhowch wybod amdano am lai o amser) neu brocoli wedi'i dorri neu asbaragws yn lle'r madarch. Gallwch hefyd ddefnyddio'r botwm na madarch cremini sydd ar gael yn rhwydd yn lle hynny.
Gall cennin fod yn fudr iawn felly gwnewch yn siŵr eu golchi'n drylwyr cyn i chi goginio gyda nhw. Maent yn ddigon hawdd i rinsio i ffwrdd, ond gall baw bach ddifetha pryd. Mae'r bacwn a'r persli yn ddewisol - nid rhywbeth yn union y gallech ei wneud ar nosnightnight. Fodd bynnag, os oes gennych ychydig ddarnau o bacwn wedi'u coginio yn yr oergell, a hanner criw o bersli, mae'n hawdd ei ychwanegu. Cam ychwanegol os nad oes gennych y ddau yn gorwedd o gwmpas, ond eto, un dewisol yn llawn.
Hefyd ceisiwch Orange Hoisin Shrimp , os ydych chi'n hoffi'r ongl sitrws. Am ffyrdd eraill o baratoi eog, rhowch gynnig ar eog sinsir ceffylau, eog wedi'i bywio â saws Cilantro, eog Thai neu eogiaid Asiaidd Syml.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 (6 i 8 uns) ffiledau eog â chroen
- ½ cwpan o sudd oren newydd
- ¼ cwpan olew olewydd
- Kosher neu halen bras a phupur newydd ffres i flasu
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 cennin, golchi a thorri (rhannau gwyrdd a gwyrdd ysgafn yn unig; tua 2 gwpan)
- 1 llwy de o bysgod garlleg
- 3 cwpan o madarch shiitake wedi'u sleisio (tua 8 uns)
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 slice bacwn wedi'i goginio'n drwchus wedi'i goginio (dewisol)
- 2 llwy fwrdd persli wedi'i dorri (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Mewn cynhwysydd bas, cyfunwch y sudd oren, olew olewydd, halen a phupur. Ychwanegwch y ffiledau eog, trowch at gôt gyda'r marinâd, yna cwmpaswch y cynhwysydd a marinate yn yr oergell am 2 i 6 awr.
- Cynhesu'r popty i 450 ° F. Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr o ffwrn dros wres canolig. Ychwanegwch y cennin a'i sauté am tua 6 munud, nes eu meddalu. Dechreuwch mewn madarch a garlleg, tymor gyda halen a phupur, a'u saethu nes bod madarch wedi rhyddhau eu hylif, ac mae wedi ei anweddu, ac mae'r madarch wedi dechrau brown, 8 i 10 munud. Trowch y madarch i mewn i bowlen.
- Yn yr un skillet, gwreswch y menyn dros wres uchel. Tynnwch y pysgod oddi wrth y marinâd a throwch yn sych gyda thywelion papur. Rhowch ochr y croen eog i lawr yn y sosban a'i goginio, heb symud yr eog am oddeutu 5 munud nes bod y gwaelod yn crispy. Trosglwyddwch y sosban i'r ffwrn a'i rostio am 5 munud arall, neu nes bydd yr eog yn cael ei wneud i'ch hoff chi.
- Gweinwch yr eog wedi'i chwistrellu â bacwn a phersli os dymunir. Gweinwch y gymysgedd gên madarch cynnes ar yr ochr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 359 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodiwm | 180 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 14 g |