Mae blawd casen yn dod â melys cynnil, cnau, i'r rysáit cacen hon. Mae'n flas ysgafn, soffistigedig, yn berffaith ar gyfer bwdin neu fyrbryd amser te. Mae'r rysáit hwn yn llenwi'r sosban un llwyth (9 "x 5") neu bedwar, pansen gwanwyn bach, hyfryd iawn (4 "mewn diamedr).
Beth fyddwch chi ei angen
- 7/8 blawd pob bwrpas cwpan
- 1/2 cwpan
- blawd casten
- 1/4 llwy fwrdd powdr pobi
- 1/4 soda pobi tsp
- 1/8 cwymp o halen
- 2 wyau mawr (yn ysgafn)
- 1/2 cwpan menyn (1 ffon heb ei falu, wedi'i feddalu)
- 1 cwpan siwgr (siwgr caster orau, ond mae'n berffaith iawn i ysgubo siwgr cyson mewn grinder sbeis nes ei fod yn siwgr melys, ond nid powdwr fel siwgr melys.)
- 1/3 cwpan llaeth menyn
- 1/6 cwpan
- spicebush dram (
- Os nad oes gennych chi spicebush dram
- , defnyddio sïn tywyll neu sbeislyd.)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesa'r popty i 350F a saim eich padell (au).
- Gosodwch y ddwy ffres, powdr pobi, soda pobi a halen at ei gilydd. Ailadroddwch ddwywaith am gyfanswm o dri chwythiad. Fel arfer, anwybyddaf gyfarwyddiadau diffodd (oherwydd dwi'n ddiog) ond mae'n bwysig i'r rysáit hon am ddau reswm: 1) Rhaid i'r blawd casten a'r blawd pob bwrpas rheolaidd gael ei integreiddio'n dda, a 2) Os ydych chi'n defnyddio blawd casten cartref efallai y bydd rhai grawn yn fwy na rhai eraill. Bydd y sifter yn dal unrhyw grawn mawr yn eich cymysgedd blawd ac yn rhoi cyfle i chi eu hailddefnyddio ar gyfer blawd esmwyth.
- Mewn cymysgydd trydan, guro'r menyn tan hufenog. Ychwanegwch y siwgr a'i hufen gyda'r menyn. Parhau i guro, ychwanegu'r wyau.
- Nesaf, ychwanegwch 1/3 o'r gymysgedd blawd a pharhau i guro, yna ychwanegwch hanner y llaeth menyn a hanner y ddrama spicebush. Ychwanegwch hanner y blawd sy'n weddill, yr holl laeth y gweddill a spicebush dram, a'r swm olaf o flawd. Parhewch i guro'r cyfan i greu batter llyfn.
- Rhowch y batter i mewn i'r sosban wedi'i hapio a'i bobi am 35 i 55 munud. Bydd cacennau a wneir mewn cacennau gwanwyn bach yn barod yn gynt na chacennau wedi'u pobi mewn un bad gwartheg. Mae'r cacennau'n cael eu gwneud pan fydd yr ymylon yn troi'n euraidd brown ac mae toothpick yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
- Mae hwn yn gacen ysgafn, nid super-melys; mae'n flasus gyda choffi neu de. Os hoffech chi gymryd y melysedd i fyny, rhowch fwyd o jam neu jeli cartref. Ond rhowch gynnig arno'n gyntaf, i werthfawrogi blas unigryw y blawd castan.
Dysgwch fwy am yr hyn y gallwch chi ei borthi a sut y gallwch chi fanteisio i'r eithaf ar eich cynhaeaf fwriadol! Cofrestrwch ar gyfer ein Cylchlythyr Fwydo am ddim heddiw.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 287 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodiwm | 399 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 5 g |