Pan fyddwch chi'n meddwl bod hufen sur, mae di-laeth yn ymddangos fel y peth sydd ar y gweill o'ch meddwl, ond gall bwydydd llysieuol a di-laeth ddefnyddio'r rysáit hwn fel atgyweiriad. Mae'r rysáit hufen hwn sy'n rhydd o laeth di-laeth yn llawer gwell na'r dewis arall ar gyfer hufen sur tofu, sydd bob amser yn ymddangos yn rhy gaeth neu ychydig yn rhy "beany". Mae'r rysáit hwn, fodd bynnag, angen ychydig o amser i oeri, felly mae'n syniad da ei wneud yn y bore neu'r nos cyn i chi gynllunio ei wasanaethu. Os ydych wedi mynd i'r siop a brynwyd o'r blaen gyda brandiau Dilyn Eich Calon, Tofutti, neu Ynys yn y Ddaear, bydd y rysáit hwn yn rhoi blas a gwead tebyg i chi: cyfoethog, hufennog a llyfn. Mae rhai hufenau melysig yn ychwanegu cashews am flas mwy trwchus, llawnach i'r rhai nad ydynt yn hoffi defnyddio soi fel y'i defnyddir yn y rysáit hwn.
Storio Hufen Sour Vegan
Efallai y bydd gan y storfa sydd wedi prynu hufen sur fegan lawer o fywyd silff lawer a hyn oherwydd bod ganddo gadwolion ac asiantau trwchus nad ydynt yn cael eu defnyddio yn y rysáit hon o fagan cartref. Bydd yr hufen haen fegan hwn yn para unrhyw le rhwng 4 a 14 diwrnod yn yr oergell, yn dibynnu ar ba hyd y cafodd ei adael allan neu os cafodd ei halogi gan halen neu fwydydd eraill o llwy wedi'i dorri yn ei gynhwysydd. Gellir storio'r hufen haen hon yn yr oergell, ond ni ellir ei rewi a'i ddiffodd. Fe'i cedwir yn well mewn cynhwysydd plastig tynn aer ar ddrws yr oergell. Os yw eich hufen sur yn dechrau dod yn hylif, ei droi'n gyfuno cyn ei weini, yn union fel y byddech yn hufen sur rheolaidd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 1/2 powdr llaeth soi cwpan
- 1 cwpan
- llaeth soi (neu
- llaeth almon )
- 1 cwpan o iogwrt soi plaen (heb ei ladd)
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de
- sudd lemwn
Sut i'w Gwneud
- Mewn cwpan bach, cymysgwch y corn corn a 1 llwy fwrdd o ddŵr ynghyd nes bod y corn corn yn cael ei diddymu'n llwyr.
- Trosglwyddo i sosban fach oddi ar y gwres. Ychwanegwch y powdwr llaeth soi a thua 1/3 cwpan o'r llaeth soi neu laeth almon, gan gymysgu nes ei ddiddymu. Ychwanegwch y llaeth soi sy'n weddill neu laeth almon yn raddol nes bod y gymysgedd yn gyson.
- Dros gwres canolig-isel, ychwanegwch y iogwrt soi, halen a sudd lemwn, gan droi'n dda i ymgorffori, a choginiwch nes bod y cymysgedd wedi'i drwchus, am tua 3 munud.
- Trosglwyddwch i ddysgl gwresog, gosodwch plastig yn lapio yn uniongyrchol ar wyneb yr hufen sur a chillwch yn yr oergell am 1 awr neu hyd yn oed oer a gosod. Gweinwch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 44 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 31 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |