Mae cywion Marshmallow yn fersiwn hyfryd o gartrefi marshmallow! Mae Peeps yn glasur Pasg, ond weithiau mae eu mwynhad yn fwy ffyrnig nag yn seiliedig ar flas. Mae'r cywion corsog marshmallow hyn yn cadw siâp swynol y gwreiddiol, ond mae'r marshmallows meddal, ffres a braf hyn yn blasu'n llawer gwell.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan siwgr (defnydd wedi'i rannu)
- Mae 4 yn toddi lliwiau bwyd melyn (mwy neu lai yn ôl yr angen)
- 9 llwy fwrdd dŵr (defnydd wedi'i rannu)
- 2 1/2 llwy de o gelatin heb ei wahanu (1 amlen)
- 1 llwy de darn vanilla (neu unrhyw flas arall yr hoffech ei hoffi)
- 1 llwy fwrdd powdwr coco (neu sglodion siocled)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch 2 chwpan o'r siwgr gronog mewn bag Ziploc mawr, galwyn. Ychwanegwch ychydig o ddiffygion o liwio bwyd melyn i'r siwgr. Tylino'r lliwio a'r siwgr ynghyd â'ch dwylo drwy'r bag plastig, gan ychwanegu mwy o liw os oes angen er mwyn cyflawni'r lliw dymunol. Bydd yn cymryd ychydig funudau i ddosbarthu'r lliw yn llawn, felly byddwch yn amyneddgar ac yn drylwyr. Sifrwch y siwgr unwaith y bydd y lliw yr ydych ei eisiau fel bod modd tynnu'r clwmpiau o liw sy'n weddill.
- Paratowch daflen pobi trwy ei linio â ffoil alwminiwm. Lledaenu haen o siwgr lliw yn hael ar y ffoil.
- Rhowch y gelatin a 5 llwy fwrdd o'r dŵr mewn powlen fach a'i droi. Gadewch i'r gelatin eistedd am sawl munud.
- Cyfunwch yr un cwpan sy'n weddill o siwgr gronnog plaenog a 4 llwy fwrdd o ddŵr mewn sosban fach. Mewnosod thermomedr candy , dewch â berwi dros wres canolig a choginiwch i'r llwyfan bêl meddal (235 F).
- Unwaith y bydd yn cyrraedd y tymheredd cywir, tynnwch y sosban o'r gwres a'i ychwanegu yn y gymysgedd gelatin. Cychwynnwch â chwisg neu sbeswla nes ei fod wedi'i gyfuno'n drylwyr a does dim lympiau gelatin yn parhau.
- Arllwyswch y surop gelatin poeth ym mhowlen cymysgydd trydan. Gadewch iddo oeri nes ei fod yn prin gynnes i'r cyffwrdd.
- Unwaith y bydd y gelatin yn gynnes, dechreuwch ei guro gydag atodiad. Dechreuwch ar gyflymder canolig, ac unwaith na fydd y cymysgedd yn glir bellach, ond wedi troi'n wyn ac yn ddiangen, ychwanegwch y fanila a throi'r cymysgydd i gyflymder uchel.
- Curwch am 10 munud, nes bod y candy yn stiff, sgleiniog a gwyn. Ychwanegwch ychydig o ddiffygion o liwio a churo bwyd melyn hylif nes ei ddosbarthu'n dda.
- Rhowch y candy yn syth mewn bag crwst gyda thiwt crwn 1/2-darn (neu ganolfan cwpwl heb dipyn). Peipiwch y Cywion ar y daflen pobi wedi'i orchuddio â siwgr lliw. I bibell y Cywion, dechreuwch gyda'r corff: cadwch y bag modfedd uwchben yr wyneb ar ongl 90 gradd. Gwasgwch y marshmallow allan, gan ganiatáu iddo ffurfio rownd 1 modfedd cyn dechrau tynnu yn ôl atoch chi. Tapiwch wrth i chi symud yn ôl, gan ffurfio corff 3 modfedd. Rhyddhau pwysau a thynnwch y bag i fyny i ffurfio'r "gynffon".
- Nesaf, ffurfiwch y pen Chick trwy roi eto'r bag ar ongl 90 gradd. Pibellwch ar ben eich segment corff, a symud y bag yn ôl tuag at y gynffon. Unwaith y byddwch chi wedi cyrraedd canol y corff, cefnwch gyfeiriadau a symud y bag yn ôl tuag at flaen corff y cyw. Ar yr un pryd, ryddwch bwysau ar y bag fel bod y marshmallow yn stopio i lifo ac yn troi i mewn i siâp "beak". Gan ddibynnu ar faint eich cywion, dylech gael tua 18-20 o gywion marshmallow o'r rysáit hwn.
- Er bod y morshmallow yn dal yn wlyb, taenellwch y cywion dros ben gyda'r siwgr lliw sy'n weddill.
- Cymysgwch y powdwr coco gyda ychydig ddifer o ddŵr i ffurfio past trwchus, neu doddiwch y sglodion siocled yn y microdon. Defnyddiwch brwsh paent neu dannedd bach i roi siocled ar y cywion i lunio llygaid.
- Gadewch i'r Cywion Marshmallow sefyll allan ar dymheredd yr ystafell am 4 i 6 awr i osod y marshmallow cyn eu mwynhau. Storwch nhw ar dymheredd yr ystafell mewn cynhwysydd araf, ac ar gyfer y gwead gorau, gan fwynhau o fewn 2 i 3 diwrnod.
Edrychwch ar fwy o Ryseitiau Candy Pasg!