Nofel Tsieineaidd Szechuan Style - rysáit bwyd Tsieineaidd a llysieuol hawdd ar gyfer nwdls wedi'u coginio gyda winwns werdd a garlleg mewn saws Szechuan Tseiniaidd unigryw a wneir o saws chili, finegr a siwgr a chiwcymbr a chnau daear. Pan ddaw i sŵn nwdls Szechuan, mae'r rysáit hawdd hwn yn eithaf lliniaru, felly'n taflu rhywfaint o filau chili, olew chili neu saws poeth ychwanegol os ydych chi'n hoffi eich nwdls Asiaidd â mwy o wres.
Rwyf wrth fy modd bod gan y nwdls Asiaidd hynafenig bob ychydig o flas a gwead y gellir eu dychmygu i gyd mewn un pryd: mae ychydig o siwgr i'w melysu i fyny, finegr tangi, saws Sriracha sbeislyd, ciwcymbr oeri, cnau daear coch, saws soi sawr sawrus, a wrth gwrs, digon o nwdls blasus!
Os oes angen y rysáit hwn arnoch i fod yn glwten, sicrhewch ddefnyddio nwdls heb glwten, fel edau ffa, nwdls reis neu nwdls gwenith yr hydd fel soba a chyfnewidwch y saws soi ar gyfer tamari neu nama shoyu heb glwten. Ar gyfer y nwdls Asiaidd mwyaf dilys, byddwch chi eisiau defnyddio nwdls wyau Tseiniaidd tân, ond nid yw'r rysáit Americanaidd ac adduned hon yn arbennig o ddilys! Byddai nwdls Udon hefyd yn ddewis da o nwdls, neu, fel y mae'r rysáit yn awgrymu, gallwch ddefnyddio hen nwdls spaghetti rheolaidd rheolaidd.
Gweler hefyd: Mwy o ryseitiau vegan hawdd i'w ceisio
Beth fyddwch chi ei angen
- Spaghetti 1 bunt neu nwdls Asiaidd
- 4-5 winwnsyn gwyrdd (cribogion), wedi'u sleisio
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd o olew
- 1/2 cawl llysiau cwpan
- 1 llwy fwrdd cors
- 1/3 saws soi cwpan
- 2 llwy fwrdd cwpwl
- 1 llwy fwrdd o finegr
- 1 llwy fwrdd o saws chili, saws Sriracha neu saws poeth
- 1 llwy fwrdd siwgr
- 1/3 cnau daear cwpan
- 1 ciwcymbr, wedi'i sleisio'n denau
Sut i'w Gwneud
Coginiwch y pasta neu'r nwdls yn ôl y cyfarwyddiadau pecyn. Drainiwch yn dda a'i neilltuo. Gallwch hefyd ddefnyddio spaghetti sydd wedi ei goginio dros ben.
Mewn sgilet fawr neu wok, rhowch y winwns werdd a'r garlleg mewn olew am ychydig funud neu ddau.
Dechreuwch y borth llysiau, cornstach, saws soi, cyscwd, finegr, saws chili a siwgr, yn chwistrellu i ddiddymu a chyfuno'r corn corn yn dda.
Ar ôl 2-3 munud, ychwanegwch y pasta neu'r nwdls wedi'u coginio, gan droi a thaflu i gyfuno'n dda.
Gadewch i chi goginio cyn ei gynhesu ac mae gan y saws drwchus, yna ychwanegwch gnau daear a chiwcymbr a gwres am ychydig funud neu ddau arall.
Efallai y byddwch am weini eich nwdls gyda chiwcymbr wedi'i dorri'n ffres ychwanegol.
Cael eich ysbrydoli! Os ydych chi'n hoffi'r nwdls llysieuol hawdd llysieuol hyn, dyma ragor o ryseitiau nwdls llysieuol a llysieuol y byddwch chi am roi cynnig arnynt:
- Nwdls Singapore llysieuol Siddhi
- Salad Nwdls Hawdd Fietnameg
- Vegan lo mein
- Nwdls reis pîn-afal gyda menyn almon
- Pad llysieuol cartref syml Nwdls Thai
- Nwdls udon vegan yn y saws cnau daear calch cilantro
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 521 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2,719 mg |
| Carbohydradau | 86 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 17 g |