Mae'r rysáit hwn ar gyfer bresych Pwyleg, tatws a bacwn ceserl neu zapiekanka z kapusta, ziemniak i boczek yn fwy cysur o fwyd par parhaus. Mae'r dysgl brif gwrs hon yn cyfuno tair cynhwysyn. Mae pwyliaid yn caru. Mae bron pob gwlad o Ddwyrain Ewrop yn cael ei fersiwn o'r pryd hwn. Gellir ei wneud yn llysieuol trwy gael gwared ar y bacwn a defnyddio menyn neu olew i saethu'r bresych.
Dyma lun fwy o gaserol bresych-bacon bresych Pwyleg.
Beth fyddwch chi ei angen
- Bagmon wedi'i fagu 1 punt
- 1 nionyn mawr wedi'i dicio
- 1 (2 1/2-bunn) bresych, wedi'i guro a'i dorri'n gaeog
- 3 tatws russet mawr, wedi'u plicio, wedi'u torri i mewn i giwbiau 1/2 modfedd a pharboiled
- 1 llwy de o halen (neu i flasu)
- 1/2 i 1 llwy de pupur (neu i flasu)
- 1/2 cwpan hufen trwm
- 1/2 cwpan wedi'i dorri'n galed Koldamer Pwyleg neu caws Kurpianka neu gaws Swistir
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 375 gradd. Mewn sgilet ffwrn fawr neu ffwrn o'r Iseldiroedd, mochyn wedi'i saethu'n saw nes ei fod yn ysgafn ond heb ei losgi. Gan ddefnyddio llwy slotiedig, tynnwch bacwn, a'i neilltuo.
- Os dymunir, gellir tynnu rhywfaint o'r braster mochyn ond, yn draddodiadol, caiff ei adael i mewn. Ychwanegwch y winwns a'r bresych i'r braster moch, gan gymysgu'n dda. Coginiwch nes bod y bresych wedi cwympo'n llwyr ac mae'n al dente, tua 20 munud. Ychwanegwch y tatws, halen, pupur, hufen, a bacwn wedi'i ddraenio'n dda, a'u cymysgu'n gyfan gwbl. Tynnwch o'r gwres.
- Chwistrellwch y caws dros y caserwl bresych-bacwn-bacwn a'i orchuddio'n dynn gyda ffoil neu lid ffwrn. Bacenwch 35 munud neu nes bod tatws bron yn digwydd. Tynnwch y clawr a chogwch 10 munud ychwanegol neu nes bydd caws wedi'i doddi ac yn euraidd, ac mae tatws yn dendr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 463 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodiwm | 1,318 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 27 g |