Mae'r spaghetti cig bach hwn yn rysáit tri-gynhwysyn syml sy'n cuddio cig-sawl sydd dros ben mewn ffordd wych. Un o'r pethau gorau am y rysáit hwn yw y gallwch chi ymestyn ychydig o ddarnau o gig bach i wasanaethu pedwar person arall (neu fwy!). Ac ni fydd neb yn gwybod bod y rysáit yn defnyddio gohiriadau - heb sôn am gig y cig sydd ar ôl!
Mae'r rysáit hwn yn cael ei wneud gan ddefnyddio cig bach mam ond fe allwch chi ddefnyddio cig o dir wedi'i goginio dros ben hefyd. Neu os ydych chi am wneud y rysáit ond nad oes gennych gig y cig bach, brown 1/2 i 1 bunt o gig daear gyda 1 winwnsyn wedi'i dorri. Ychwanegwch y saws pasta a pharhau gyda'r rysáit.
Gweinwch y dysgl hynod hawdd a chalon gyda salad gwyrdd wedi'i daflu gyda thomatos ceirios a madarch wedi'u sleisio, neu gyda salad ffrwythau wedi'i thywio â vinaigrette mafon wedi'i brynu. Ar gyfer pwdin, gwasanaethwch rywfaint o hufen iâ gyda saws siocled a charamel yn sychu drosodd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 sleisen i ben
- meatloaf (neu unrhyw faint rydych chi wedi'i adael)
- 1 saws pasta jar 1 (26-uns)
- 1/3 cwpan dŵr
- 1 (16-onis) o becyn spaghetti neu basta du
- 1/2 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan (neu gaws Romano)
Sut i'w Gwneud
- Dewch â phot mawr o ddŵr wedi'i halltu i ferwi.
- Yn y cyfamser, torrwch y cig bach yn ddarnau bach a chyfuno mewn sgilet fawr gyda'r saws pasta. Rinsiwch y jar saws pasta gyda'r dŵr ac ychwanegu hynny at sgilet.
- Rhowch y sgilet dros wres canolig a'i ddwyn i fudfer, gan droi'n aml. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n troi o'r gwaelod felly nid yw'r saws yn llosgi. Wrth i'r saws goginio i lawr, bydd yn haws cadw'r skillet.
- Coginiwch y pasta yn ôl cyfarwyddiadau pecyn yn y pot o ddŵr berwedig tan al dente. Draeniwch y pasta, a'i roi ar y platyn gweini. Mae'n ddefnyddiol defnyddio clustiau i wneud hyn.
- Ar ben y pasta gyda'r saws pasta a'r caws Parmesan wedi'i dorri a'i weini ar unwaith.
Amrywiadau
Yn sicr, gallwch ychwanegu mwy o gynhwysion i'r rysáit hwn os hoffech chi:
- Dechreuwch trwy roi olew olewydd yn y skillet ac ychwanegu nionyn wedi'i dorri a rhywfaint o garlleg.
- Byddai moron wedi'u torri'n fân neu bupur coch neu wyrdd wedi'u torri'n adio gwych hefyd.
- Neu defnyddiwch lysiau sydd dros ben. Ychwanegwch nhw tuag at ddiwedd amser coginio felly nid ydynt yn gorwneud.
- Ychwanegwch eich hoff berlysiau hefyd. Byddai rhai dail oregano neu basil wedi'u sychu, neu rai o bersli ffres wedi'i dorri'n ychwanegu blasus.
Byddwch yn Gwastraff Ymwybodol
Mae defnyddio gweddillion yn ffordd wych o ymestyn eich cyllideb a lleihau gwastraff bwyd. Oeddech chi'n gwybod bod 30 y cant o'r bwyd a brynwn yn yr archfarchnad yn mynd i wastraff? Mae hynny'n ofnadwy i'n cyllidebau ac ar gyfer yr amgylchedd.