Mae unrhyw frittata yn syniad gwych am frecwast brecwast, rhad, cinio neu ginio. Rwy'n aml yn gwneud un pan nad ydw i'n wir eisiau coginio, ond nid ydych am fynd allan i fwyta un ai. Ond mae'r rysáit hon ar gyfer Carbonara Frittata yn defnyddio gweddillion hefyd!
Pryd bynnag yr wyf yn gwneud Spaghetti Carbonara, rwyf bob amser yn cael rhywfaint o weddill. Fel arfer, byddaf yn ei ailgynhesu yn y microdon i ginio y diwrnod canlynol. Ond yr adeg hon roeddwn i'n meddwl - beth am ei ychwanegu at frittata? Roeddwn hefyd eisiau gwneud frittata pobi am gyn lleied â phosib o waith. Mae hynny hefyd yn golygu na allwch ddefnyddio menyn na olew yn y rysáit o gwbl. Beth sy'n daro!
Mae ffrittatas fel omelets cadarn. Maent yn llawer haws i'w gwneud na omeletau, ac rwy'n credu bod ganddynt well gwead. Gallant sefyll am ychydig funudau ar ôl iddynt ddod allan o'r ffwrn ac ni fyddant yn dioddef am yr amser sefydlog. Gallwch eu gwneud gydag wyau, hufen, a phopeth o selsig wedi'i goginio i stêc wedi'i grilio dros ben i gyw iâr neu pasta neu datws wedi'u rhostio neu lysiau wedi'u rhostio. Mae'r rhan fwyaf o frittatas wedi'u coginio ar y stovetop ac yna'n gorffen o dan y broiler. Ond mae pobi frittata yn golygu eich bod chi'n gallu sgipio cam.
Os nad oes gennych Spaghetti Carbonara ar ôl, ond rydych am wneud y rysáit hwn beth bynnag, coginio tua 4 ounces o sbageti hyd nes y dente. Yn y cyfamser, cymysgwch 2 wy gyda 3 llwy fwrdd hufen a 3 llwy fwrdd o gaws Parmesan mewn powlen gyfrwng. Ychwanegwch y pasta poeth a'i daflu i gôt (mae hyn yn coginio'r wyau ac yn gwneud saws sy'n clymu i'r pasta), yna ychwanegu 2 stribedi wedi'u coginio a'u cig moch wedi'u crumbled. Defnyddiwch hynny yn lle'r gohiriadau yn y rysáit hawdd hon.
Y cyfan sydd angen i chi ei wasanaethu gyda'r rysáit wych hon yw rhywfaint o ffrwythau ffres (mae clementines wedi eu plicio yn gyferbyniad ffres a melys braf), rhywfaint o sudd oren, a llaeth neu goffi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 wy
- 1/2 hufen golau cwpan
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- 2 chwpan o Spaghetti Carbonara ar ôl
- Cwpan 1-1 / 2 wedi'i gratio yn Swiss, Monterey Jack neu caws Havarti
- 1/3 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 375 ° F. Chwistrellwch ddysgl caserol 12 "sgwâr gyda chwistrellu coginio di-staen a'i neilltuo.
Mewn powlen fawr, curwch wyau gyda hufen, halen a phupur nes eu bod yn ewynog.
Rhowch y Spaghetti Carbonara i ben yn y pryd a baratowyd. Dewch i ben gyda'r caws Swistir ac yna arllwyswch y cymysgedd wyau dros bawb. Chwistrellwch â chaws Parmesan.
Gwisgwch am 40-50 munud neu hyd nes bod y frittata yn bum ac yn ysgafn yn frown euraid ar ei ben.
Torrwch i mewn i sgwariau a gwasanaethu ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 422 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 405 mg |
| Sodiwm | 412 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 26 g |