Mae rysáit pêl-droed bob amser yn ddefnyddiol i gael yn y blwch rysáit cartref. Mae'r rysáit hon ar gyfer Meatballs Twrci yn yr Eidaleg wedi bod yn fy ngharo am flynyddoedd. Mae digon o flasau heb fod yn glwten, ac yn syml i'w paratoi.
Yn lle briwsion bara ac wy, mae'r rysáit hwn yn galw am quinoa wedi'i goginio, grawn naturiol heb glwten, a superfood cyfoethog â phrotein. Mae Quinoa yn helpu i ddal y pêl cig gyda'i gilydd ac mae hefyd yn ychwanegu hwb o brotein ychwanegol.
Gan dyfu i fyny mewn cartref Eidalaidd, gwnaed baliau cig o gymysgedd o gig eidion, porc a llysiau daear. Er bod blasau Eidalaidd basil, persli, garlleg, a Pharmesan yn cael eu defnyddio yn y rysáit pêl-droed hwn heb glwten, mae'r cig yn wahanol. Yn lle'r cymysgedd cig traddodiadol, rydym yn defnyddio twrci tir bras naturiol ar gyfer cylchdro ysgafnach ac iachach ar baniau cig Eidalaidd traddodiadol.
Gallwch chi ffurfio bagiau cig sy'n cael eu "maint cinio" spaghetti a phêl cig ", neu eu rholio i mewn i gyfran fach, llai. Mae'n cymryd llai na 30 munud i bobi yn y ffwrn, neu gallwch chi pobi'n rhannol a gorffen coginio'r peliau cig trwy gyffwrdd â chogen araf neu pot o saws marinara. Gallwch chi hefyd wasanaethu'r rhain fel peliau cig arddull Eidaleg heb glwten fel brathiadau parti bach wedi'u paru â saws dipio pesto blasus.
Mae'r rhain yn rhewi'n dda, fel y gallwch chi storio mewn cynhwysydd tynn aer neu Ziploc sy'n gyfeillgar i rewi i fwynhau yn nes ymlaen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb twrci tir bendigedig
- 1/3 cwinoa gwyn wedi'i goginio (wedi'i oeri)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1/3 cwpan basil ffres (wedi'i dorri'n fân)
- 1/3 cwpan o bersli ffres dail fflat Eidaleg (wedi'i dorri'n fân)
- 1/3 cwpan Caws Parmesan (wedi'i gratio) (cadarnhau heb glwten)
- 1 pwmp powdr nionod
- 1/4 cwymp o flasion pupur coch
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch quinoa yn ôl cyfarwyddiadau pecyn. Gadewch oer cyn cyfuno â'r cynhwysion eraill.
- Cynhesu'r ffwrn i 375 F. Llinellwch daflen pobi mawr gyda phapur croen neu fat silicon (Rydym yn ffan fawr o Silpat).
- Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch yr holl gynhwysion. Gan ddefnyddio'ch dwylo, cymysgwch gyda'ch gilydd nes eu bod wedi eu cyfuno'n dda.
- Rholiwch tua 2 llwy fwrdd o gymysgedd cig i mewn i fagiau cig maint appetizer, neu 3 i 4 llwy fwrdd ar gyfer peli cig maint cinio.
- Trefnwch peli cig ar daflen pobi tua 2 modfedd ar wahân. Chwistrellwch lwch ysgafn o garlleg a powdryn nionyn dros ben y badiau cig.
- Peidiwch â chicio'ch badiau cig am 20 i 25 munud yn y ffwrn, neu nes eu gwresogi'n llwyr. Fel arall, gallwch chi ei bobi am 15 munud, yna gorffen coginio'r peliau cig mewn pot o sosio saws marinara neu goginio araf nes eu coginio drwyddo.
Nodyn: Er mwyn atal salwch a gludir gan fwyd, sicrhewch eich bod yn coginio cig poeth trwy'r cyfan (ar gyfer twrci, tymheredd mewnol o 165 F).
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser i gadarnhau bod y cynnyrch yn rhydd o glwten. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 66 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiwm | 223 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |