Mae'r rysáit casglu oen hwn yn cynnwys moron a winwns ac yn gwneud cinio blasus.
Mae chops cig oen rhub a thaith yn rhy bris ac yn dendr i'w brais mewn caserol. Ond mae'r dysgl hon yn defnyddio chops cig oen llai costus sy'n cael eu torri o ran fraich yr ysgwydd ac maent yn cael eu torri'n llymach o gig - prif ymgeiswyr ar gyfer y pot braesio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 chops chig oen, tua 1 1/2 o bunnoedd yn gyfanswm
- 6 moron, wedi'i dorri'n ddarnau 2 modfedd
- 4 winwnsyn canolig, wedi'u plicio a'u haneru
- 1 dail bae
- 4 tatws cyffredin a chiwbig canolig (dewisol)
- 1/2 llwy de o defaid dail sych, wedi'i grumbled
- 1/2 llwy de o oregano sych
- Pupur Dash
- 2 ciwb bach melyn cig eidion neu gronynnau cyfatebol neu gronynnau
- 1 cwpan dŵr berw
Sut i'w Gwneud
- Trimwch gormod o fraster o chops cig oen. Rinsiwch a'u patio'n sych gyda thywelion papur.
- Mewn sgilet nad yw'n gwasgar dros wres canolig, chops chig oen yn dda ar y ddwy ochr am tua 15 munud.
- Ffwrn gwres i 375 F.
- Trefnwch chops cig oen mewn un haen mewn dysgl pobi bas, 2-quart. Ychwanegu moron, winwns, a dail bae. Os dymunwch, ychwanegu tatws ciwbyd opsiynol. Chwistrellwch chops cig oen gyda thym, oregano, a phupur.
- Diddymwch bouillon cig eidion, gronynnau bouillon neu sylfaen eidion yn y dŵr berwedig. Ar ôl cywion cig oen. Gorchuddiwch â ffoil a phobi am 45 munud.
- Dod o hyd i'r braster a'i ddraenio. Pobi 20 munud yn hirach. Gweini chops cig oen gyda llysiau a sudd sosban.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 641 |
| Cyfanswm Fat | 33 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodiwm | 896 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 46 g |