Mae bronnau cyw iâr yn cael eu tyfu gyda rhai sbeisys arddull Mecsicanaidd a phupurau melys a phoeth poeth, ynghyd â tomatos a chaws. Gweini'r cyw iâr wedi'i goginio'n araf wedi'i dorri a'i dorri mewn tortillas blawd cynnes.
Teimlwch yn rhydd i ddefnyddio gluniau cyw iâr heb anhysbys yn y dysgl hwn yn hytrach na bronnau cyw iâr. Rwy'n ychwanegu sesiwn taro i'r cyw iâr ar gyfer blas sbeislyd, taco. Neu defnyddiwch gaws pupur neu gaws wedi'u tywalltu'n dwfn.
Rwyf wedi cynnwys cyfarwyddiadau ar gyfer salsa cartref cyflym a hawdd a guacamole ffres sylfaenol islaw'r rysáit.
Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau am syniadau mwy amnewid a blas.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 3 i 4 haenau y fron cyw iâr heb eu hesg (heb y croen, wedi'u torri'n ddarnau 1 modfedd)
- 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i dorri)
- 1 gwyrdd
- cip pupen , wedi'i hadu a'i dorri (neu ddefnyddio pupur coch neu felyn)
- Dewisol: 1 i 2 pupr jalapeno bach (wedi'i dorri'n fân)
- 3 ewinedd canolig garlleg (clustog)
- Gall 1 (4 ounces)
- pupurau cil ysgafn , wedi'u torri
- Gall 1 (14 1/2 ounces) arddull Mecsicanaidd, arddull chili, neu domatos wedi'u rhostio â thân
- 1 llwy de o oregano dail sych
- 1/4 llwy de cwmin tir cwmin
- 1 cwpan wedi'i dorri â chymysgedd Mecsico o gawsiau neu gaws cheddar
- Garnish: salsa (rysáit gyflym ar gyfer salsa cartref isod)
- Garnish: guacamole (gweler guacamole sylfaenol, isod)
- Garnish: hufen sur
- Garnis: winwns werdd wedi'u sleisio
- Addurnwch: tomatos wedi'u tynnu
- Addurnwch: letys wedi'i dorri'n fân
- Garnis: olifys iach wedi'u sleisio
- Garnish: cilantro
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu olew mewn sgilet fawr dros wres canolig. Breasts cyw iâr brown. Dileu a draenio.
- Yn yr un skillet, suddwnsyn, pipur gwyrdd, garlleg a phupur jalapeno hyd nes y byddant yn dendr.
- Rhowch y fron cyw iâr a'r gymysgedd nionod yn y popty araf.
- Ychwanegwch pupurau cil, tomatos, oregano, a chin yn ysgafn i'r popty araf; cyffroi i gyfuno.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar OED 6 i 8 awr (UCHEL 3 i 4 awr).
- Gweini gyda tortillas blawd cynnes, caws wedi'i dorri, a salsa, ynghyd â'ch hoff dapynnau a condiments. Byddai Guacamole neu hufen sur yn gwneud addurn braf gyda winwns werdd wedi'i sleisio neu tomatos wedi'u tynnu.
Salsa Cyflym: Mewn powlen, cyfunwch 2 cwpan o domatos plwm wedi'u taro gyda 1/2 cwpanyn winwnsyn coch wedi'i dorri'n fân, 1/4 cwpan o gilantro wedi'i dorri, 1 ewin o garlleg, wedi'i falu, 2 llwy fwrdd o finegr seidr neu sudd calch, a dash o siwgr, neu i flasu. Ychwanegu ychydig lwy fwrdd o winwns werdd wedi'u sleisio, os dymunir.
Guacamole Sylfaenol: Peelwch a thynnwch yr hadau mewn 2 avocadau aeddfed canolig. Torrwch yr afocado a'i roi mewn powlen, mash tan esmwyth. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o sudd calch, 1/2 cwpan o domatos plwm wedi'i dicio, 2 i 3 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'u torri'n fân, a halen, i flasu.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch 2 lwy de tymhorol taro neu burrito, a hepgorer y cwmin.
- Ailosod pob un neu rai o'r brostiau cyw iâr gyda thighi cyw iâr heb esgyrn.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1313 |
| Cyfanswm Fat | 81 g |
| Braster Dirlawn | 27 g |
| Braster annirlawn | 32 g |
| Cholesterol | 374 mg |
| Sodiwm | 796 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 117 g |