Gwneir y caserol corn piein Trinidadaidd hwn gydag ŷd cnewyllyn cyfan, corn corn, pibell clo a chaws. Peidiwch â chael eich drysu gan enw'r dysgl. Ni ddefnyddir crwst crwst yn y rysáit prif ddosbarth hon neu'r llysieuol hon.
Mae pasteiod corn mewn gwahanol ffurfiau yn dod o hyd i lawer o fyrddau bwyta ar draws y Caribî, yn enwedig ar ddydd Sul a gwyliau. Mae gan bob gwlad a phob aelwyd ei rysáit a'i amrywiad ei hun.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 1 (15-unben) ŷd (cnewyllyn cyfan)
- 1 wy mawr (tymheredd ystafell)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o bupur gwyn (tir)
- 8 llwy fwrdd cornmeal (dirwy)
- 2 ounces menyn (heb eu hail)
- Ïonau cwpan 3/4 (wedi'u dyfynnu)
- Cwpan 3/4 cwpan cloen (cymysgedd o wyrdd a choch, wedi'i dorri)
- Gwisgwch bupur poeth i flasu
- 1 cwpan llaeth (cyfan, anweddwyd)
- 1 caws cheddar cwpan (sydyn, wedi'i gratio, wedi'i rhannu'n hanner)
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Drainiwch a gwarchodwch yr hylif oddi wrth y gwn o ŷd cnewyllyn cyfan.
- Arllwyswch yr hylif a gadwyd yn ôl i mewn i gwpan mesur 1 cwpan, os nad yw'r hylif yn llenwi'r cwpan, ychwanegwch ddŵr glawog i ddod â hyd at 1 cwpan hylif llawn. Gwarchodwch y cnewyllyn corn.
- Arllwyswch 1 cwpan hylif ac wy mewn powlen fawr. Ychwanegu'r halen a'r pupur gwyn a'r curiad i gymysgu'n dda.
- Ychwanegwch y cornmeal i'r gymysgedd wyau. Ewch i ffurfio past llyfn a'i neilltuo.
- Ychwanegwch fenyn i sosban cyfrwng a gosodwch ar wres canolig a gadewch iddo doddi. Cyn gynted ag y bydd y menyn yn toddi, ychwanegwch y winwns, y pupur cloen, a'r pupur poeth a saethwch nes bod y winwns yn dryloyw.
- Arllwyswch yn y llaeth, troi, a dwyn y cymysgedd i ferwi. Pan ddaw'r cymysgedd i ferwi, cymerwch unwaith yn y cornmeal a lleihau'r gwres i isel. Gadewch goginio ar wres isel am 4 munud, gan droi yn ysbeidiol.
- Ychwanegwch yr ŷd cnewyllyn cyfan wedi'i neilltuo a'i droi'n gymysgedd. Gadewch i'r cymysgedd barhau i goginio ar wres isel nes ei fod yn dod i ffwrdd yn hawdd o ochrau'r pot-tua 5 munud.
- Tynnwch y pot o'r gwres a'i droi mewn 1/2 cwpan o gaws.
- Trosglwyddwch y gymysgedd i ddysgl pobi wedi ei lapio. Glanhewch yr wyneb a chwistrellwch yr 1/2 cwpan o gaws sy'n weddill ar ben y cymysgedd.
- Pobwch am 30 munud neu hyd nes bydd y caws wedi'i doddi ac yn frown euraid.
- Gadewch orffwys am o leiaf 30 munud cyn torri a gweini.
Mwy o Ryseitiau Cwnerl Corn Ydych chi'n Debyg
- Rysáit Ceserol Corn Chileidd : Mae'r rysáit hwn yn cynnwys cig eidion daear a chyw iâr wedi'i dorri â'i gilydd ynghyd ag ŷd cnewyllyn cyfan, winwns, raisins, olewydd, ac wyau wedi'u coginio'n galed.
- Rysáit Casserole Caws Corn Aennaidd : Mae'r caserole hon o Dde America yn cael ei wneud gyda phedwar caws-cheddar, mozzarella, caws hufen, a fresco queso.
- Ryseit Okra a Corn Casserole : Gwneir y dysgl deheuol hon gyda chaws corn cornel, okra a cheddar cyfan.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 640 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Sodiwm | 356 mg |
| Carbohydradau | 68 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 24 g |