Mae'r rysáit caws ffa a mochyn hynaf ffasiwn mor falch na fyddwch byth yn mynd yn ôl i mewn i'r tun. Y cawl hwn yw'r pryd mwyaf cynhesu a chysurus i'w weini ar ddiwrnod oer y gaeaf, ac mae'n hawdd ei wneud. Mae'n rhaid i'r ffa bwyso am awr cyn i chi ddechrau gwneud y cawl, felly defnyddiwch yr amser hwnnw i goginio'r cig moch a pharatoi a choginio'r llysiau.
Gweinwch gyda sosban o leen corn cynnes allan o'r ffwrn am fwyd blasus. Am fersiwn crockpot o'r rysáit hwn, gweler Cogyn Araf a Chig Bacon .
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 2-1 / 2
- ffa morlynol sych
- 2 chwartell ddŵr
- 4 cwpan
- broth cyw iâr neu stoc
- 8 sleisen
- bacwn
- 2 winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 4 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 cwpan o datws (wedi'u plygu, wedi'u plicio)
- 2 cwpan o foron (wedi'u sleisio)
- 28 oz. Gall sudd tomato
- 2 llwy fwrdd. halen
- 1/2 cwp. pupur
- 1 dail bae
- 2 lwy fwrdd. saws Worcestershire
- 1 cwpan hufen sur
- 2 lwy fwrdd. corn corn
- 1/2 i 2 llwy fwrdd. Saws Tabasco
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch ffa, 2 chwartell ddŵr, a 4 cwpan o brot cyw iâr mewn pot mawr. Dewch i ferwi a berwi am 2 funud. Gorchuddiwch a gadael i sefyll am 1 awr.
- Yn y cyfamser, cogwch bacwn nes crisp mewn pot stoc fawr. Tynnwch bacwn i dywelion papur i ddraenio a chwympo; neilltuwyd.
- Ychwanegwch winwnsod wedi'u torri a thlwsyn garlleg i doriadau cig moch. Coginiwch a throwch nes bod winwns yn dendr.
- Ychwanegu ffa wedi'i goginio'n rhannol a hylif coginio i'r gymysgedd nionyn. Gorchuddiwch a choginiwch dros wres isel am 1 awr.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, gan gynnwys darnau bacwn wedi'u cadw, ac eithrio ar gyfer hufen sur, corn corn, a saws Tabasco. Gorchuddiwch a fudferwch am 50-55 munud, gan droi weithiau, nes bod ffa yn dendr ac mae ychydig yn fwy cawl. Tynnwch ddeilen y bae a'i daflu.
- Cyfuno hufen sur a choesen corn mewn powlen fach; cymysgu'n dda. Ychwanegu 1 ladle o'r cawl i'r gymysgedd cornstarch a'i droi nes ei gyfuno. Trowch y gymysgedd hwn yn y cawl a'i fferi am 5 munud. Tymor i flasu gyda saws Tabasco a'i weini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 266 |
Cyfanswm Fat | 5 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 13 mg |
Sodiwm | 717 mg |
Carbohydradau | 44 g |
Fiber Dietegol | 10 g |
Protein | 13 g |