Mae Casserole Llysieuol Tomato a Gwyn Bean yn galonogol, llenwi, caserol, yn berffaith ar gyfer diwrnodau oer ond mor dda byddwch chi am ei fwyta bob blwyddyn. Mae'r ffaer yn llawn ffa ac mae ychwanegu tomatos, pupur a pherlysiau yn ddysgl iach iawn fel prif gwrs neu fel cyfeiliant i brydau eraill. Mae'r caserol yn gwneud pryd ochr wych i gigoedd rhost a braised. Mae hefyd yn ddysgl wych ar gyfer bwytawyr nad ydynt yn cig. .
Gallwch ddefnyddio ffa gwyn tun ar gyfer y rysáit, ond gallwch chi hefyd ddefnyddio ffa wedi'i rewi cyn belled â'u bod wedi eu coginio cyn eu rhewi neu os ydych chi'n bwriadu dod ymlaen, yna defnyddiwch ffa sych ond eu cynhesu'n gyntaf a'u coginio mewn dŵr berw tan dendr .
Beth fyddwch chi ei angen
- 75g (3 owns) menyn heb ei halogi
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri a'i dorri'n fân)
- 1 ewin garlleg (wedi'i dorri a'i dorri'n fân)
- 4
- tomatos (croen, heb eu hadu a'u torri'n fras)
- 1 pupur coch (craidd wedi'i dynnu a'i dynnu)
- 1 pupur melyn (craidd wedi'i dynnu a'i dynnu)
- 2 llwy fwrdd pwrs tomato
- 100ml (3 fl oz) stoc llysiau
- 3 llwy fwrdd o bersli dail fflat ffres (wedi'i dorri)
- 400g (14oz) ffa gwyn tun (wedi'i ddraenio a'i rinsio, dewiswch ffa haricot neu ffa ffleiniog)
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch trwy wresogi hanner y menyn mewn padell ffrio fawr. Cynhesu hyd nes ei fod wedi'i doddi a'i ewyn, ond nid yn llosgi.
- Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i goginio'n ysgafn am 2 funud neu hyd nes bydd y winwns yn cael ei feddalu a'i fod yn dryloyw.
- Ychwanegwch y garlleg a choginiwch am 2 funud arall gan ofalu am beidio â bod yn frown; bydd y garlleg llosgi yn difetha'r pryd.
- Yna, ychwanegwch y tomatos croen, y pupurau wedi'u tynnu, y pure tomato a'r stoc. Coginiwch gyda'i gilydd am 5 munud i leihau'r stoc ychydig, unwaith y bydd wedi lleihau ychydig, yn olaf ychwanegwch y ffa a'i droi'n dda.
- Coginiwch nes bod y ffa yn cael eu cynhesu trwy'r blaen. Bydd hyn yn cymryd tua 5 munud. Os yw'r ffa wedi cael eu rhewi efallai y byddwch am goginio ychydig yn hirach. Peidiwch â phoeni os yw'n cymryd ychydig yn hirach, rhaid i'r ffa gael ei gynhesu trwy'r tro.
- Blaswch y stew a'r tymor gyda'r tymor gyda halen a phupur i flasu.
- Yn olaf, ychwanegwch y menyn sy'n weddill, a'i droi nes i'r menyn gael ei doddi yna ychwanegu'r persli wedi'i dorri. Gadewch y stew i sefyll am 5 munud, yna gwasanaethwch mewn bowlenni neu blatiau cawl poeth. Ni fydd angen ychydig arnoch chi na rhai bara a menyn craflyd hyfryd.
Pa mor hawdd yw hynny!
Dewisiadau eraill i gaserol gwenyn llysieuol gwyn
Defnyddiwch y rysáit hwn fel sylfaen ac ychwanegu (neu gymryd i ffwrdd) gynhwysion i'ch blas. Gallwch amrywio'r perlysiau, neu ychwanegu llysiau eraill i gyd-fynd â'r hyn sydd gennych ar gael. Gall y pryd hefyd ddod yn gyflym heb fod yn llysieuol gydag ychwanegu selsig wedi'i goginio
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 618 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodiwm | 90 mg |
| Carbohydradau | 89 g |
| Fiber Dietegol | 24 g |
| Protein | 28 g |