Cymerwch y stêcs rhad hynaf rhad a'u troi'n wledd wych. Mae'r marinade sy'n seiliedig ar tomato yn llawn blasau cyfoethog a fydd yn gwneud y stêc hon yn dendr ac yn flasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 stêc rownd uchaf 1 modfedd o drwch
- 1 cwpan / 240 ml gwin coch
- 1 cwpan / 240 mL tomatos wedi'u haulu'n llawn mewn olew, wedi'u draenio
- 1/3 cwpan / 80 ml yn ffres
- dail basil
- 3 llwy fwrdd / 45 ml olew olewydd
- 2-4 clof
- garlleg , wedi'i dorri'n fras
- 2 llwy de / pwmp du o dir ffres 10 mL
- 2 llwy de / 10 mL o halen
Sut i'w Gwneud
- Rhowch stêc mewn bag plastig ymchwiladwy. Rhowch gynhwysion sy'n weddill mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Cymysgwch gymysgedd nes yn llyfn.
- Arllwyswch hanner y cymysgedd yn fag gyda stêc. Sicrhewch fod y cig wedi'i orchuddio'n dda.
- Rhyddhau aer o'r bag, sêl, a gosodwch stêcs mewn oergell am 6-24 awr. Storwch hanner y marinade sy'n weddill mewn cynhwysydd plastig araf mewn oergell.
- Cynhesu gril. Tynnwch stêc o fag a daflu marinade. Grilio stêc ar wres canolig nes eu bod yn cyrraedd y doneness dymunol. Ar ôl ei goginio, tynnwch y gwres a'i adael.
- Yn y cyfamser, rhowch farinâd neilltuedig mewn sosban fach. Dewch â chymysgedd i ferwi, yna cwtogi ar y gwres i ganolig isel a gadewch iddo fudferu am 5-6 munud, gan droi'n aml.
- Tynnwch o wres a gwasanaethwch saws gyda stêc.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 467 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodiwm | 1,246 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 43 g |