Rysáit Rhyng-Wyneb Pwyleg Agored (Zapiekanka)

Mae brechdanau agored polaidd (a elwir hefyd yn pizzas bara Ffrangeg) yn fwyd stryd poblogaidd yn ninasoedd mwy Gwlad Pwyl.

Maent yn cael eu galw'n zapiekanki (lluosog) neu zapiekanka (zah-peeyeh-KAHN-kah), sy'n unigryw. Daw'r gair zapiekanka o zapiekac , sy'n golygu "i bobi," a dyma'r term coginio Pwyleg ar gyfer caserol.

Mae'r rhan fwyaf o frechdanau zapiekanki yn dechrau gyda bara Ffrengig, madarch wedi'u saethu, caws, a chysglod, ond mae zapiekanki arddull Hawaiaidd gyda phîn-afal, arddull Groeg gyda olifau a chaws feta , arddull Eidalaidd a llawer mwy.

Yr hyn sy'n gwneud y rhyngosod rhyngwyneb wyneb yn ddilys yw sychog trwchus o fysgl Pwylaidd ar draws y brig, ni waeth pa fwyd y mae'r zapiekanka yn ceisio efelychu.

Wrth gwrs, y diod o ddewis gyda zapiekanka yw Pwyleg piwo (cwrw)!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Os yw'r bara yn hir iawn, ei dorri i mewn i 3 darn a haneru pob un yn llorweddol, neu fel arall, ei dorri'n 2 ddarn.
  2. Cig haen, madarch wedi'u saethu a chaws ar bob slice o fara a thost mewn ffwrn poeth nes bod y bara yn crispy ac mae'r caws wedi toddi. Gwisgwch gyda chysglod a gweini'n boeth.

Sylwer: Er bod y zapiekanka traddodiadol yn cynnwys madarch, caws, a chysglod, mae fersiynau newydd yn cynnwys ham, salami, llysiau, winwnsyn ffrwythau neu swynnau, sbigoglys yn hytrach na madarch, a chaws oscypek mwg Highlander yn lle'r caws toddi.

Mae'r amrywiadau yn ddi-ben.

Mwy o Ryseitiau Rhyngosod Dwyrain Ewrop

Yng Ngwlad Pwyl, rhoddir brechdan ar zapiekanka neu kanapaka , yn Hwngareg, mae'n szendvics , dywed Bwlgariaid tywodi , tra bod Croatiaid, Serbiaidd, Tsiec, Slofacia a Slofeniaid yn ei alw'n anfon . Lithwaniaid yn dweud sumuštinis , dywed y Rhufeiniaid sandviş , a Rwsiaid a Ukrainians yn dweud buterbrod .

Rysáit Brechdanau Eog Mwg wedi'i Grilio: Gwnewch frechdan mwg ar fara braf, ei ddipio mewn wy, yna mewn hadau sesame a'i goginio i fyrhau mewn sosban heb ei chwythu. Mae'n ychydig fel rhyngosod Monte Cristo ac eithrio'r rhai sy'n cael eu gwneud gyda ham a chaws. Mae hwn yn amrywiad blasus gyda chwythiad Dwyrain Ewrop.

Ryseit Sandwich Caws wedi'i Grilio â Oscypek Jam : Mae'r brechdan hon wedi'i wneud gyda oscypek Pwyleg, caws gafr wedi'i ysmygu o Dderain Gwlad Pwyl.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 397
Cyfanswm Fat 30 g
Braster Dirlawn 19 g
Braster annirlawn 9 g
Cholesterol 93 mg
Sodiwm 723 mg
Carbohydradau 9 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 25 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)