Mae perlysiau Provencal sych a ffres yn gwella tomatos tangy yn y cawl blasus hwn. Mae reis wedi'i goginio'n uniongyrchol yn y broth llysiau yn rhoi digon o ffyrnig i rwystro'r cysondeb. Gweinwch y cwrs cyntaf hwn gyda gwin coch asid canolig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 1 moron (wedi'i dicio)
- 1 seleri stalk (wedi'i dorri)
- 3 ewin garlleg (wedi'i wasgu)
- 2 llwy de o sudd oren
- ½ llwy de thym (sych)
- ½ llwy de hadau ffenigl (wedi'i falu)
- 2 llwy fwrdd tomato past
- 3 cwpan o ddŵr
- Gall 1 28 oz tomatos (wedi'u dyfynnu ar betite)
- 1 ½ cwpan o stoc cyw iâr (neu stoc llysiau)
- ½ llwy de o halen
- ¼ llwy de o bupur du
- 1 llwy de siwgr
- ¼ cwpan reis gwyn
- 1 llwy fwrdd persli (ffres, wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd basil (ffres, wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
Mewn sosban fawr dros wres canolig, rhowch winwnsyn, moron, seleri, garlleg, zest oren, teim, a hadau ffenigl am 5 munud, nes i'r llysiau ddechrau dod yn dendr. Ychwanegwch past tomato a dŵr, gan chwistrellu nes bod y past tomato wedi'i ymgorffori'n llwyr. Cychwynnwch mewn tomatos tun, stoc cyw iâr neu lysiau, halen, pupur, siwgr a reis. Mwynhewch am 15-20 munud, nes bod reis yn dendr. Cychwynnwch mewn persli a basil a gweini'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 145 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 67 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |