Mae llawer o Ryseitiau Twrcaidd yn mynd yn dda gyda Diolchgarwch, Nadolig a Hanukkah Fare
Nid yw Diolchgarwch, Nadolig a gwyliau'r gaeaf eraill yn cael eu dathlu yn draddodiadol yn Nhwrci. Dyna pam na ellir dod o hyd i'r bwydlenni a'r seigiau y mae llawer ohonom yn gyfarwydd â nhw ar yr adeg hon o'r flwyddyn hon. Y newyddion da yw, gallwch barhau i greu gwyliau gwych, egsotig gan ddefnyddio ryseitiau Twrcaidd.
Byddwch yn falch o wybod bod yna lawer o brydau Twrcaidd hynafol a clasurol sy'n cyfarch bwydlenni Diolchgarwch, Nadolig a gwyliau eraill yn ystod y gwyliau.
Blasau egsotig o gynhwysion cyfarwydd
Yr allwedd yw'r cynhwysion. Un o harddwch bwyd Twrcaidd yw ei amrywiaeth a'i ddefnydd o gynhwysion cyffredin, adnabyddus. Defnyddir y cynhwysion a'r sbeisys hyn mewn cyfuniadau unigryw wedi'u coginio gyda gwahanol ddulliau. Mae hyn yn gwneud prydau sy'n egsotig, ond yn bleserus gyfarwydd a chysur ar yr un pryd.
Ar gyfer eich bwydlenni gwyliau, mae hyn yn golygu troelliad ffres, dramor ar y gyfarwydd, yn seibiant yn y cyfuniad o'r hen ddewislen flwyddyn ar ôl blwyddyn. Mantais ychwanegol yw bod y bwyd Twrcaidd yn tueddu i fod yn llawer ysgafnach na'i gymheiriaid Ewropeaidd a Gogledd America, felly yn aml byddwch chi'n bwyta cymaint, ond yn gwella o'ch gwledd mewn llawer llai o amser!
Whet Your Taste Buds
Sut mae twist gwahanol ar gerdyn pwmpen yn swnio pwdin? Beth am stwffio ar gyfer eich twrci a wneir gyda reis, cnau pinwydd , cyrens ac afu yn lle bara?
A yw seleriaidd bregus a moron yn swnio'n hoff o ddysgl ochr lysiau yn hytrach na pys? Os yw hyn i gyd yn ddiddorol, bydd eich chwaeth yn blagur y tymor gwyliau hwn, cadwch ddarllen.
Isod, rwyf am roi fy fwydlen gwyliau delfrydol i chi sy'n ymgorffori ryseitiau Twrcaidd wrth ymyl eich ffefrynnau clasurol. Peidiwch â phoeni, byddant yn ffitio i mewn yn berffaith.
Yn wir, fe allwch chi wneud eich dewislen wyliau cyfan i gyd yn defnyddio ryseitiau Twrcaidd, i lawr i'r pwdin pwmpen!
Y Ddewislen Gwyliau Cwrs Llawn "Twrcaidd"
Rwy'n hoffi rhoi pryd o gwrs amser llawn, wedi'i dynnu allan ar wyliau sy'n cynnwys popeth o gawl a blasus i fwdin a choffi. Dyma fy nghyrsiau a ryseitiau gyda chysylltiadau isod. Gallwch ddewis a dewis yn eu plith neu goginio nhw i gyd am fwyd gwyliau gwych gyda chwythiad Twrcaidd.
01 o 08
Appetizer: Artichoke Bottoms Gyda LlysiauFel blasus, rwy'n argymell gwahaniaethau artisiog wedi'i stwffio yn y Twrcaidd. Maent yn edrych yn ysblennydd ar y plât ac maent yn fwy na digon ffansi ar gyfer achosion arbennig. Mae'r blas artisiog yn gyfoethog ac yn mynd yn dda â gweddill y fwydlen.
02 o 08
Cawl: Cawl Celeriaidd Hufen-DwrcegMae cawl celeriac yn gawl hufennog, llyfn gyda'r arogl cain o seleri. Mae'n hawdd paratoi ac mae'n mynd yn berffaith gyda thwrci rhost a phris gwyliau arall.
03 o 08
Glanhawr Palate: Hadau Pomegranite FfresCyn y prif gwrs, fel arfer rydw i'n rhoi sgwâr unigol o sorbet pomegraniteidd neu mae ganddo wydrau bach, gwydr maint o hadau pomegranitiaid fel rhan o bob lleoliad lle y bydd gwesteion yn mwynhau fel glanhawr palet rhwng cyrsiau.
04 o 08
Prif Gwrs: Twrci Rhost Gyda Reis A Chestnut StuffingAr gyfer y prif gwrs, rwy'n argymell twrci wedi'i rostio â ffwrn, wedi'i goginio fel y byddech fel arfer yn ei rostio. Y gwahaniaeth yw'r stwffio.
Yn hytrach na stwffio ar bara, mae bwyd Twrcaidd yn ymfalchïo â stwffio ar reis ar gyfer eu cig a'u dofednod.
Mae'r rysáit hon ar gyfer twrcws wedi'i rostio â ffwrn gyda reis, cnau pîn a stwffi cwrw wedi castenni rhost dewisol i helpu i gadw pethau'n fwy cyfarwydd. Mae'n wirioneddol flasus.
05 o 08
Ar yr Ochr: Ffa Romano Olew Olew
Byddwch hefyd yn falch o wybod bod yna ddewis arall o Dwrci i'r ail datws gwyliau mwyaf blasus o dysgl gwyliau. Yn Nhwrci, gelwir y pryd yn "purws tatws."
Mae'n fersiwn eithriadol, llaethog ac ychydig yn llyfn o datws mwshlas clasurol. Mae'n mynd yn berffaith gyda'r twrci, stwffio a chrefi a wnewch gyda'r sudd twrci.
Os ydych chi wedi blino o'r un pys, stemog a winwns berlog sydd wedi'u stemio, rhowch gynnig ar un o lawer o brydau o lysiau Twrcaidd wedi'u paratoi gydag olew olewydd. Mae ffa Celeriac a moron neu Romano yn gwneud dewis arall gwych i lysiau wedi'u stemio hen ffasiwn.
Beth am datws melys, gofynnwch chi? Nid yw tatws melys yn frodorol yn Nhwrci ac ni chânt eu defnyddio mewn coginio twrceg traddodiadol.
Gallwch ddod o hyd iddynt yma ac yno ar groseriaid arbenigol yn y dinasoedd mawr. Rwyf fel arfer yn rhoi pwmpen wedi'i ferwi yn lle'r tatws melys.
Peidiwch ei ferwi tan dendr, pwyswch y dwr ychwanegol gyda strainer, ychwanegu menyn, halen a phupur i flasu, ac yna mae gennych chi. Gallwch chi hyd yn oed ychwanegu rhywfaint o siwgr brown a marshmallows a'i bobi yn y ffwrn, fel tatws melys.
06 o 08
Pwdin 1: Pwmpen Candied Gyda Hufen ClotiedigNi fyddai unrhyw ddewislen wyliau yn gyflawn heb bwdin, fel cacen pwmpen. Rwyf wrth fy modd yn cicio pwmpen, ond rydw i'n aml yn dod o hyd rwy'n rhy lawn ar ôl y pryd i fwynhau'r peth.
Gallaf gynnig pwdin pwmpen Twrcaidd llawer ysgafnach i chi heb y crwst.
Mae pecynnau pwdin pwmpen twrciidd Twrci yn cael cymaint o dyrnu pwmpen fel cerdyn traddodiadol heb y carbs ychwanegol. Mae hefyd yn hawdd iawn paratoi ac mae'n edrych yn hyfryd hefyd.
07 o 08
Pwdin 2: Candied Quince DessertAngen ail bwdin i'w gynnig? Gallwch hefyd roi cynnig ar bwdin Quince Twrcaidd. Pwdin ffrwythau tendr hyfryd arall.
08 o 08
Coffi TwrcaiddNi fyddai unrhyw fwyd gwyliau yn gyflawn heb goffi neu de. Dylech gasglu'ch pryd gyda chwpan da, coffi cryf o dwr Twrcaidd neu de Twrcaidd sydd wedi ei falu'n ffres.
Addurnwch bob cwpan neu wydr gyda darn o hyfrydwch Twrcaidd a gwydr bach, addurniadol o liwiau blasus fel creme de menthe neu amaretto. Gadewch i ryw ddiwylliant te a choffi Twrcaidd fynd i mewn i'ch cartref y tymor gwyliau hwn.