Mae lledr ffrwythau, sydd hefyd yn cael eu galw'n rholiau, yn fwyd cludadwy iach. Mae plant yn eu caru fel byrbryd, ac maent yn ysgafn ac yn cymryd ychydig iawn o ofod iddyn nhw, sy'n eu gwneud yn berffaith i fynd ar droed. Maent hefyd yn hawdd i'w gwneud.
Gallwch chi wneud lledr ffrwythau o ffrwythau ffres , ond maent hefyd yn wych wrth eu gwneud â ffrwythau tun. Os ydych chi'n rhoi gormod o jariau o afalau neu fenyn gellyg y llynedd, mae hon yn ffordd berffaith o sicrhau bod popeth yn cael ei fwyta.
Os oes gennych ddehydradwr, mae hynny'n ffordd fwy effeithlon o ynni i wneud lledr ffrwythau na defnyddio'ch ffwrn. Ond mae'r ddau ddull yn cynhyrchu canlyniadau blasus.
Rhaid gwresogi ffrwythau ffres i ladd pathogenau posibl cyn ei ddefnyddio i wneud lledr ffrwythau. Oherwydd bod ffrwythau tun wedi eu cynhesu eisoes, gallwch sgipio'r cam hwnnw wrth ei ddefnyddio.
Draeniwch a Purei y Ffrwythau
Os ydych chi'n defnyddio ffrwythau tun sydd eisoes wedi eu puro, fel afalau, trowch at y dehydradwr neu'r dull popty isod.
Gadewch darnau mwy o ffrwythau fel haenau pysgod yn draenio mewn colander am ychydig funudau. Pe bai'r ffrwythau wedi'i tun mewn siwgr siwgr, rinsiwch ef yn fyr â dŵr a gadewch iddo ddraenio. Trosglwyddwch y ffrwythau wedi'i ddraenio i gymysgydd neu brosesydd bwyd a phwrî.
Dull Dehydradwr
Llinellwch hambyrddau eich dadhydradwr gyda chwistrellu plastig neu daflenni dihydradrad nad ydynt yn glynu. Os ydych chi'n defnyddio lapio plastig, gwnewch yr ymylon o dan y hambyrddau fel na fydd y lapio yn troi at eich ffrwyth tra bydd yn sychu.
Rhowch 1 cwpan o biwri ffrwythau yng nghanol pob hambwrdd. Lledaenwch â sbeswla nes ei fod rhwng 1/4 a 1/8 modfedd o drwch. Byddwch yn siŵr i ledaenu'r pure yn gyfartal fel bod pob rhan o'r lledr ffrwythau'n sychu yn yr un faint o amser.
Rhowch y hambyrddau yn y dehydradwr a sychwch yn 140F / 60C. Dechreuwch wirio am doneness ar ôl 4 awr.
Mae'ch lledr ffrwythau yn barod pan fydd hi'n dryloyw, dim ond ychydig yn gludiog i'r cyffwrdd, ac yn peelsio'n hawdd i ffwrdd o'r daflen plastig neu ddalen nad yw'n glynu. Sylwch y gall lledr ffrwythau gymryd unrhyw le o 4 i 10 awr i sychu yn dibynnu ar ba mor drwch y mae'r ffrwythau puro wedi eu lledaenu a dwysedd y ffrwythau.
Gadewch i'r lledr ffrwythau oeri i dymheredd yr ystafell. I'w storio, ei rolio i fyny mewn papur lapio plastig neu bapur, gan sicrhau bod yr holl arwynebau wedi'u cwmpasu'n llwyr, gan gynnwys yr ymylon.
Dull Oen
Yn saim yn ysgafn, taenwch daflen pobi gydag olew llysiau (mae chwistrellu coginio yn ddefnyddiol yma). Fel arall, llinellwch daflen pobi gyda lapio plastig. Os ydych chi'n defnyddio lapio plastig, gwnewch yr ymylon o dan yr hambwrdd fel na fydd y lapio yn troi at eich ffrwyth tra bydd yn sychu.
Mae 2 gwpan o biwri ffrwythau'n ddigon ar gyfer hambwrdd pobi 12 o 17 modfedd. Rhowch y pure yng nghanol yr hambwrdd. Lledaenwch â sbeswla nes ei fod rhwng 1/4 a 1/8 modfedd o drwch. Byddwch yn siŵr i ledaenu'r pure yn gyfartal fel bod pob rhan o'r lledr ffrwythau'n sychu yn yr un faint o amser.
Trowch y ffwrn i'w set isaf, rhwng 140F / 60C - 145F / 63C (rydych chi eisiau sychu'r ffrwythau, peidiwch â'i goginio). Dechreuwch wirio am doneness ar ôl 4 awr. Mae'ch lledr ffrwythau yn barod pan fydd hi'n dryloyw, dim ond ychydig yn gludiog i'r cyffwrdd, ac yn peelsio'n hawdd i ffwrdd o'r hambwrdd pobi neu lapio plastig.
Sylwch y gall lledr ffrwythau gymryd unrhyw le o 4 i 10 awr i sychu yn dibynnu ar ba mor drwch y mae'r ffrwythau puro wedi eu lledaenu a dwysedd y ffrwythau.
Gadewch i'r lledr ffrwythau oeri i dymheredd yr ystafell. I'w storio, ei rolio i fyny mewn papur lapio plastig neu bapur, gan sicrhau bod yr holl arwynebau wedi'u cwmpasu'n llwyr, gan gynnwys yr ymylon.