Mae'r rysáit chili llysiau sbeislyd tri-ffa hwn mor flasus ac yn foddhaol, byddwch chi'n anghofio ei fod yn llysieuol. Gallwch ddefnyddio pa gyfuniad o ffa rydych chi'n ei hoffi, ond mae'r tri math a ofynnir amdanynt yn y rysáit chili hwn yn gweithio'n dda iawn gyda'i gilydd. Os hoffech chi fersiwn llaiach o'r chili, hepgorer yr anchoen neu'r powdr chipotl.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 nionyn (wedi'i ffynnu)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 jalapeño (wedi'i hadu, wedi'i glustio)
- 1 pupur coch coch (wedi'i hadu, wedi'i chlygu)
- 1/2 llwy de o oregano sych
- 1/2 llwy de o bowdwr chilioti chipotle (neu ragor ar gyfer chili mwy disglair)
- 1 llwy fwrdd o cwmin daear
- 2 llwy fwrdd powdr chili ancho (neu bowdwr chili arall)
- 1 cwpan saws tomato
- 4 cwpan dŵr
- Gall 1 (15 uns) ffa du (wedi'i ddraenio)
- Gall 1 (15 ounces) ffa pinto (wedi'i ddraenio)
- Gall 1 (15 ounces) ffa ffres coch (wedi'i ddraenio)
- Pecyn 1 bunt ŷd melys wedi'i rewi (wedi'i ddraenio'n dda, wedi'i ddraenio'n dda)
- 6 ons Caws Pepper Jack (wedi'i dorri'n ôl)
- Halen a phupur du daear ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegwch yr olew olewydd a'r winwns i bop, a llewch dros wres canolig. Sautewch y winwns nes eu bod yn dryloyw, tua 5-6 munud.
- Ychwanegwch y garlleg, jalapeño, pupur coch coch, oregano, chipotle, cwin, a phowdr chili. Coginiwch droi am 3 munud.
- Ychwanegwch y saws tomato, dŵr, ffa du , ffa pinto, ffawns yr arennau, ac ŷd.
- Dewch i fferyllfa, lleihau gwres i isel, a choginio am 20 munud.
- Ar ôl 20 munud, cymerwch fwyta tatws, neu sbeswla, a rhowch ychydig o'r ffa yn erbyn gwaelod y pot. Bydd hyn yn trwchus y chili. Po fwyaf y byddwch chi'n mashio'r trwchus bydd yn dod wrth iddo goginio. Ar gyfer mash gwead canolig-drwchus tua 1/4 o'r ffa (gallwch chi fwyta mwy o amser yn ddiweddarach).
- Ewch yn dda a mowliwch am 10 munud arall.
Gweinwch mewn powlenni gyda chaws wedi'i dorri ar ben. Gallwch hefyd brigo gydag unrhyw addurniadau traddodiadol fel cilantro, hufen sur , ac ati.