Hanes Been Du

Dysgwch hanes y ffa du 7,000 oed

Mae ffa Du wedi bod yn fwyd stwffl â phrotein o lawer o ddiwylliannau Lladin America. Heddiw, mae'r rhan fwyaf o ddiwylliannau ledled y byd yn mwynhau ffa du. Mae'r ffa yma'n llawn blas a gwerth maeth. Er bod llawer o bobl yn cysylltu'r ffa yma gydag amser cinio, mae ychwanegu ffa du i'ch brecwast yn gallu rhoi hwb i'ch cynhyrchiant. Dysgwch bob un am ffa du, a chael awgrymiadau coginio yn yr erthygl ganlynol.

Hanes ffa du

Mae ffa du, a elwir yn botanegol fel Phaseolus vulgaris , yn frodorol i'r Americas. Gelwir un o dros 500 o fathau o ffaoedd arenol, ffa du, ffa crwban , caviar criollo , a frijoles negros . Mae'r ffa yma'n dyddio'n ôl o leiaf 7,000 o flynyddoedd pan oeddent yn fwyd stwffwl yn y diet o Ganolog a De America. Maent yn parhau i fod yn fwyd poblogaidd mewn llawer o gartrefi yn America.

Er bod y ffa du yn frodorol i America, mae wedi dod yn boblogaidd o gwmpas y byd. Mae'r ffa yma wedi dod yn arbennig o boblogaidd mewn bwyd Punjabi cyfoes. Yn nwyddau Louisana Cajun a Creole, mae'r ffa crwban hefyd wedi dod yn staple.

Beth yw Bean Du?

Mae'r ffa yn ymwneud â maint pea, hyd at 1/2 modfedd o hyd, gyda'r siâp cwch ychydig yn llai amlwg yn gyffredin i ffaoedd arennau. Mae ganddynt groen duonog a chanolfan wen. Pan gaiff ei goginio, mae gan y ffa gwead hufennog gyda blas cryf, ychydig yn melys.

Manteision Iechyd Beau Duon

Mae ffa du yn ychwanegu'n iach iawn i'r rhan fwyaf o ddeietau. Maent yn arbennig o dda ar gyfer llysiau a llysieuwyr oherwydd eu bod yn hynod o uchel mewn protein. Mae yna hyd yn oed rhai ryseitiau browniegan wych sy'n defnyddio ffa du yn hytrach nag wyau. Os ydych chi'n caru pwdinau am frecwast, mae brownie ffa du yn ddewis arall iach gwych.

Mae'r ffa yma hefyd yn llawn ffibr sy'n helpu i dreulio. Bydd y ffibr yn y ffa yma hefyd yn helpu i ostwng eich colesterol a rhoi hwb i'ch rhostir galon cyffredinol sydd o gwmpas. Mae ffa yn garbon cymhleth a phrotein sy'n golygu ei fod yn cymryd eich corff yn hirach i'w treulio na charbs syml. Mae hyn yn eich helpu i deimlo'n hwyach sy'n wych i unrhyw un ar ddeiet. Maent hefyd yn llawn fitaminau fel B6 sy'n helpu i roi hwb i'ch hwyliau.

Y Mwy Mwy Bwyta

Gall ffa wneud rhai pobl yn rhy gassi ond mae yna ffyrdd i osgoi hyn. Fel arfer, mae ffa tun yn haws ar y trac dreulio na ffa sych. Gall gwisgo'ch ffa dros nos cyn coginio nhw hefyd helpu. Gall meddyginiaethau dros y cownter fel beano hefyd eich helpu i dreulio'ch ffa.

Beau Duon Fel Bwyd Brecwast

Bydd ychwanegu ffa du i'ch bwyd brecwast hefyd yn helpu eich hwyliau oherwydd ei fod yn helpu i sefydlogi'ch siwgr gwaed. Golyga hyn, gan gynnwys ffa yn eich brecwast neu'ch cinio, helpu i atal yr ysgogiad hwn o ganol y prynhawn o gysgodrwydd a hwyliau sur.

Mwy am Ffa Du:

Llyfrau coginio

Y Daily Bean