Mae'r rysáit hon o garreg clafouti, hefyd yn cael ei adnabod fel clafouti aux cerises, yw'r fersiwn mwyaf adnabyddus o'r cacen cwstard Ffrangeg pwff traddodiadol. Yn Ffrainc, mae'n arferol gwasanaethu clafouti gyda phyllau ceirios yn gyfan. Er hwylustod yn y bwrdd, ac i sicrhau diogelwch deintyddol, gwnewch yn siŵr eich bod yn pwyso'r ceirios neu yn rhoi blaenoriaeth i'ch gwesteion o'r traddodiad.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu)
- 1 cwpan llaeth cyfan
- 1/4 cwpan hufen trwm
- 2/3 o blawd pob bwrpas cwpan
- 3 wyau mawr
- 1/4 siwgr cwpan
- 2 llwy fwrdd o daflen fanila
- Dewisol: 1/2 tynnu llwy de almon
- 1/4 llwy de halen
- 4 cwpan o ceirios tywyll (yn ddelfrydol)
- 1 llwy fwrdd o siwgr melysion (powdr)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350F. Menyn yn 9 modfedd gan ddysgl pobi 9-modfedd sgwâr neu rownd pysgl dysgl 9 modfedd gyda'r menyn meddal.
- Mewn powlen fawr, gwisgwch y llaeth, hufen, blawd, wyau, siwgr, vanilla a darnau almon, ynghyd â halen nes ei fod yn ffurfio batter llyfn, tenau. Lledaenwch 3/4 o gwpan y swmp ar waelod y dysgl pobi wedi'i baratoi a'i goginio am 2-4 munud. Gwyliwch y batter yn agos a'i dynnu cyn iddo goginio'n llwyr. Dylai ddechrau dechrau trwchu a gosod pan gaiff ei symud o'r ffwrn.
- Trosglwyddwch y dysgl i wyneb gwres a threfnwch y ceirios dros y bwter poeth. Arllwyswch y sbwriel sy'n weddill dros y ceirios a'i bobi am 35-40 munud, nes bydd cyllell wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
- Chwistrellwch siwgr y melysion dros y clafouti gorffenedig a'i weini'n gynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 231 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodiwm | 235 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |