Nid yw Pob Twy Coch yn Rooibos
Ydych chi erioed wedi gofyn am de coch, ond daeth â the du du i ben yn lle hynny? Er bod lliw y ddau dafl wedi'i debyg, mae'n debyg bod rheswm da dros y camddealltwriaeth. Mae hyn oherwydd bod y math o de te a wasanaethir yn dibynnu ar ble rydych chi yn y byd
Mae'r term " te coch" yn cynnwys dau ystyr gwahanol iawn. Mewn sawl rhan o'r byd, fe'i defnyddir i ddisgrifio te rooibos. Eto, dyma'r enw traddodiadol ar gyfer te du mewn gwledydd fel Tsieina.
Gall yr ystyr deuol hwn achosi dryswch ymhlith pobl sy'n yfed un math o de te neu y llall.
'Te Goch' fel Te Rooibos
Yn y Gorllewin, yr ystyr mwyaf cyffredin ar gyfer 'te coch' yw rooibos ( roy-BOSS ), sydd mewn gwirionedd yn fath o lwyth tisane neu llysieuol . Daw te Rooibos o blanhigyn linearis Aspalathws , a elwir hefyd yn 'goed coch'. Mae'r planhigyn hwn yn frodorol i Dde Affrica ac mae ganddi ddail gwyrdd, fel nodwydd sy'n cael eu llofnod lliw coch ar ôl ei eplesu.
Mae te Rooibos yn lliw coch ac mae ganddo flas melys, coediog, daearol y mae rhai yn ei ddweud yn debyg i de du.
- Mae'r rhan fwyaf o rooibos yn ocsidiedig, er bod unoxidized (neu 'gwyrdd' rooibos) hefyd ar gael.
- Mae Rooibos yn naturiol am ddim caffein oherwydd ei fod yn 'te llysieuol.'
- Oherwydd ei flas melys, mae rooibos yn cael ei ddefnyddio mewn cymysgedd chai masala .
- Mae blas rooibos hefyd yn berffaith ar gyfer te pwdin . Fe'i cyfunir yn aml gyda siocled, vanila, caramel a blasau ffrwythau.
Mae Rooibos hefyd yn hysbys am nifer o fuddion iechyd. Nid yn unig y mae'n isel mewn tanninau a chaffein-di-dâl, ond credir bod rooibos yn eich tawelu, yn helpu gydag anhunedd, ac yn rhoi hwb i'ch system imiwnedd. Fe'i defnyddiwyd ers amser i leddfu crampiau stumog ac yn trin colig mewn babanod yn ogystal ag alergeddau eraill.
Mae rhai credinwyr rooibos hefyd yn meddwl y gall arafu heneiddio, er y bydd yn rhaid i chi ei wneud yn uniongyrchol i'ch croen i ddod o hyd i hynny.
'Te Goch' fel Te Ddu
Mae ystyr llawer hŷn ar gyfer 'te coch', un a ddechreuodd yn Tsieina sawl can mlynedd yn ôl. Mae'n gyfystyr â pha bobl yn y Gorllewin sy'n galw ' te du '.
Hong cha , neu 'te coch' yw'r enw gwreiddiol ar gyfer ' te du ' ( hei cha ). Fe'i defnyddir yn y Dwyrain oherwydd, yn Tsieina, weithiau mae enwau te yn cael eu henwi ar gyfer lliw eu gwaredu. Er bod gan ddu du / coch dail tywyll sydd bron yn ddu, mae ganddynt drwyth llawer mwy ysgafnach, llawer mwy coch.
- Yn y Gorllewin, mae te yn aml yn cael eu henwi ar gyfer lliw eu dail, ac felly mae dail te du yn cyfeirio at 'de du'.
- Yn achos te gwyn a the gwyrdd , mae lliw y dail a lliw y trwyth yn weddol debyg, felly mae'r enwau yr un fath.
Yn derminoleg te Tsieineaidd, mae te du ( hei cha ) yn fath hollol wahanol o de, y mae ei brosesu yn cael ei nodweddu gan eplesu yn hytrach nag ocsidiad. Gelwir hyn hefyd yn 'te fermented' neu 'de de tywyll' ac mae yna dair arddull sylfaenol: te du Xiao Zhong, Te du Gongfu, a Te du wedi'i dorri.
Nodir tâu du / coch am eu blasau trwm , a allai fod yn tannig, daear, melys, coediog, blodau, ffrwyth, neu siocled.
Oherwydd y blasau trwm hyn, mae teau du yn paratoi'n dda gyda llawer o fwydydd ac maent yn ddewis poblogaidd ar gyfer te prynhawn .