Mae'r sgonau llusen hyn yn melys, tangus a blasus yn llaith. Llusen ffres orau, ond bydd llusgi wedi'u rhewi hefyd yn gweithio. Gwnewch yn siŵr eich bod yn dadmer a'u sychu'n drylwyr cyn i chi eu hychwanegu at y toes.
Dau awgrym pwysig: Yn gyntaf, peidiwch â gor-weithio'r toes, p'un ai pan fyddwch chi'n dod â'r toes gyda'i gilydd neu ei dreiglo. Os gwnewch chi, bydd y glutiau yn y blawd yn or-ddatblygu a bydd eich sgoniau gorffenedig yn dod yn rhy anodd a chaled.
Ac yn ail: Defnyddiwch bowdr pobi ffres! Os yw wedi bod yn fwy na chwe mis ers i chi brynu'r powdr pobi yn eich pantri, dylech ei ddisodli. Ac os nad ydych chi'n gwybod pa mor hir y bu, ailosodwch beth bynnag. Mae powdr pobi yn colli ei rym yn gyflym, ac ni fydd eich sgonau'n codi'n iawn os yw'n rhy hen.
Am ragor o wybodaeth, edrychwch ar sut i wneud sgoniau .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan / 260 gram
- blawd (pob pwrpas)
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 2 llwy fwrdd o siwgr (gronogog)
- 1/2 tsp halen (
- halen bwrdd , nid Kosher)
- 4 llwy fwrdd menyn (1/2 ffon)
- 3 wy
- 1/2 cwpan hufen trwm, yn ogystal â mwy yn ôl yr angen
- 1 1/2 o lampiau cwpan (ffres neu wedi'u rhewi wedi'u dadio a'u sychu)
- Zest 1 lemon cyfrwng (tua 1 llwy fwrdd)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 ° F.
- Mewn powlen gymysgedd mawr, cyfuno blawd, powdr pobi, siwgr a halen.
- Torrwch yn y menyn nes bod y gymysgedd yn debyg i fraster mawr.
- Mewn powlen ar wahân, guro dwy wy a chodi'r hufen. Yna cymerwch y gymysgedd wyau wyau i'r cynhwysion sych.
- Ewch i mewn mewn llus a lemon .
- Trowch y toes allan i fwrdd wedi'i ffynnu a'i wasgu gyda'i gilydd mewn un lwmp. Os nad yw'n dal gyda'i gilydd eto, ychwanegwch fwy o hufen, llwy fwrdd ar y tro, nes ei fod. Peidiwch â gor-weithio'r toes, er.
- Rhowch y toes allan i drwch o 1 modfedd. Ond peidiwch â threulio gormod o amser yn ei dreiglo neu bydd eich sgonau'n rhy anodd. Torrwch i mewn i rowndiau gyda thorrwr pastew grwn neu fflat (neu gweler yr amrywiad isod).
- Paratowch eich taenen pobi drwy ei ymlacio â menyn neu ei fyrhau neu ei linellu gyda phapur croen. Neu defnyddiwch fat pobi silicon, sef fy hoff dechneg.
- Rhowch sganiau ar y daflen pobi.
- Gwahanwch y drydedd wy a chodi'r gwyn wy. Yna brwsiwch bennau'r sgoniau gyda'r gwyn wy ac ychydig o siwgr yn chwistrellu'n ysgafn.
- Pobi 15 munud neu euraid.
Mae'n gwneud 8-12 sgon, yn dibynnu ar ba mor fawr rydych chi'n eu torri.
Amrywiad: Ar gyfer sgoniau trionglog, trowch y toes allan a'i wahanu'n ddwy hanner. Ffurfiwch bob hanner i mewn i siâp cylchol, gan fod yn ofalus i beidio â gor-weithio'r toes. Yna rhowch bob hanner i 1-modfedd o drwch, a'i dorri'n lletemau gyda chyllell. Ewch ymlaen gyda'r camau sy'n weddill fel y'u hysgrifennwyd.
Mwy o Ryseitiau Sgones:
• Rysáit Sgones Sylfaenol
• Scones Almond Mefus
• Rysáit Sgons Cranberry
• Sgons Caws
• Sgonynnau Llythrennedd
• Sgons Pwmpen
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 141 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodiwm | 360 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |