Mae'r cerdyn hawdd hwn yn ffordd wych o ddefnyddio cig eidion neu borc rhost sydd ar ôl. Ar gyfer y bisgedi, defnyddiwch fisgedi oergell, wedi'i rewi, neu gartref.
Mae'r dysgl yn cael ei wneud gyda grefi cartref, ond mewn pinyn, gallech ddefnyddio jar o grefi neu 2 chwpan o grefi a wnaed o gymysgedd sych.
Mae ffa gwyrdd wedi'i goginio, llysiau cymysg, neu ŷd wedi'i goginio neu foron yn ddewisiadau ardderchog ar gyfer llysiau yn y llenwad.
Cysylltiedig
Cig Eidion a Bisgedi Tex-Mex
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 llwy fwrdd menyn
- 3 llwy fwrdd o winwnsyn (wedi'i dorri'n fân)
- 2 llwy fwrdd o pupur gwyrdd (wedi'i dorri)
- 1/2 cwci seleri (wedi'i ffynnu)
- 2 cwpan o gig eidion (neu borc, wedi'i goginio a'u tynnu)
- 4 llwy fwrdd o flawd
- 2 cwpan o stoc cig (neu ran o laeth ar gyfer llenwi hufenog)
- 1 i 1 1/2 cwpan o lysiau cymysg (neu moron wedi'u coginio)
- 9 bisgedi oergell (wedi'u rhewi neu eu cartrefi)
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y ffwrn i 450 F (230 C / Nwy 8). Menyn platen pysgl dysgl 9 modfedd neu ddysgl pobi 1 1/2-quart.
- Mewn sgilet dros wres canolig, toddi'r menyn. Ychwanegwch y winwnsyn, y pupur clo, yr seleri, a'r cig wedi'i dicio. Coginiwch, gan droi, nes bod y llysiau'n dendr.
- Ychwanegwch y blawd yn araf a choginiwch droi'n gyson, am 3 i 5 munud. Dylai'r roux fod yn frown ysgafn. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a'u cymysgu. Dewch i fudfer.
- Yn y cyfamser, os ydych chi'n gwneud bisgedi cartref, paratoi'r toes a'u torri allan.
- Arllwyswch y gymysgedd cig yn y pryd pobi wedi'i baratoi. Gorchuddiwch â'r bisgedi parod neu gartref.
- Bacenwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 15 munud, neu nes bod bisgedi wedi'u brownio. Mae bisgedi bach yn cael eu brownio.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ar ben y caserol pobi poeth gyda chaws wedi'i dorri a'i bacio am ychydig funudau mwy, neu hyd nes bydd y caws yn toddi.
- Defnyddiwch gymysgedd gludiog neu grefi o darn neu jar i gymryd lle'r grefi cartref.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi