Rysáit Cnwd

Mae Knefe yn bwdin Lebanan traddodiadol wedi'i wneud gyda phyllo a chaws. Gellir cyflwyno'r brecwast Libanus traddodiadol hwn ar gyfer pwdin! Gallwch ddod o hyd iddi mewn llawer o fwytai Libanus fel pwdin.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 pecyn o phyllo wedi'i chwythu (16 uns) neu 16 ons o phyllo rheolaidd, os na allwch chi ddod o hyd i fân
• 1 cynhwysydd o
• caws ricotta (15 ounces) llaeth cyflawn
• 1 wy
• 1 1/2 ffon o fenyn melys, wedi'i doddi
• 2 llwy fwrdd o siwgr gronnog
• 1 llwy de o sudd lemwn
• Ar gyfer y Syrup:
• 1 cwpan o ddŵr
• 2 cwpan siwgr
• 2 llwy fwrdd o ddŵr blodau oren

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 350 F. Shred phyllo i bowlen gymysgu mawr. Ychwanegwch fenyn i gadw phyllo rhag glynu. Rhannwch phyllo i mewn i ddau.
2. Mewn powlen gymysgu ar wahân, cyfunwch ricotta, wy, siwgr a sudd lemwn. Cymysgwch yn dda. Rhowch o'r neilltu.
3. Gosodwch ddysgl pobi 9x12 a gosod haen o toes phyllo ar y gwaelod. Ychwanegwch eich cymysgedd ricotta ar ben y toes. Ychwanegu phyllo sy'n weddill a chwistrellu menyn.
4. Pobwch am 40 munud nes ei fod yn frown euraid. Tynnwch y ffwrn a'i ganiatáu i oeri am tua 45 munud. Er bod y pen-glin yn coginio, gallwch wneud eich surop syml os nad ydych chi wedi gwneud hynny eisoes.

1. I wneud surop syml, cyfuno dŵr a siwgr mewn pot ac yn caniatáu i fudferu dros wres canolig-uchel nes ei fod yn dod i ferwi. Caniatewch i ferwi am 1 munud, yna gostwng gwres i isel ac ychwanegu dŵr blodau oren. Gadewch surop i oeri yn llwyr.
2. Unwaith y bydd pen-glin wedi oeri, trowch y ddysgl drosodd a'i ryddhau o'r sosban. Byddwch yn siŵr eich bod yn mynd o gwmpas yr ymylon gyda chyllell menyn i'w gwneud yn haws. Hefyd, gwnewch yn siŵr bod y pen-glin wedi'i oeri yn llwyr! Gwisgwch gyda surop syml a gwasanaethu ar unwaith.

Efallai y byddwch am addurno'ch pen-glin i ychwanegu ychydig o liw a blas. Ceisiwch ddefnyddio pistachios tir, cnau Ffrengig, neu hyd yn oed cnau pinwydd am gyflwyniad deniadol.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	672
Cyfanswm Fat	33 g
Braster Dirlawn	19 g
Braster annirlawn	10 g
Cholesterol	109 mg
Sodiwm	337 mg
Carbohydradau	85 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	11 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)