Scotch Bonnet Chili

Beth yw pupur boned cwpwl?

Y boned cwpwl yw'r pupur o ddewis yn y Caribî - dyma'r pupur poeth a ddefnyddir yn fwyaf eang ym mhris y rhanbarth. Mae pupurau poeth eraill, megis pupurau ceirios ( wiri wiri ), pupuriaid adar, pupan pysgodenni a phwdi , ar gael yn rhwydd ac yn cael eu defnyddio mewn amrywiol ryseitiau, a gellir dod o hyd i bupur chili Indiaidd mewn marchnadoedd ac archfarchnadoedd. Ond pan fydd rhywun yn sôn am bupur poeth yn y Caribî, yn enwedig yn y Caribî sy'n siarad Saesneg, maen nhw bron yn sicr yn cyfeirio at y pupur boned cwpwl.

Fe allech chi eu gweld yn cael eu labelu mewn siopau a marchnadoedd fel "pupurau poeth" neu "pupurau mawr."

Yr Enw Nid yw'n Sain Lladin

Cafodd melysau Scotch eu henw oherwydd eu golwg. Maent yn tyfu mewn siâp od, wedi'i fflatio sy'n debyg i tam neu "boned Scotsman". Yn dibynnu ar ba ardal y Caribî rydych chi'n ymweld, efallai y gelwir y pupurau hyn hefyd yn "Bahama mamas" neu "hots Jamaican." Gall y cysylltiad boned fod ychydig o rywogaethau o'r pupur hwn ychydig oherwydd eu bod yn tyfu yn hirach gyda llai o olwg wedi'i chwalu mewn rhai rhanbarthau.

Beth Ydy Blas Tasc Scotch Hoff?

Mae melinau Scotch yn bopur poeth - yn boeth iawn, ond gallant gael blas bron melys, ffrwythlon o dan y sbeis. Gall hyn amrywio rhywfaint o ranbarth i ranbarth, fodd bynnag, oherwydd mae'n dibynnu ar amodau'r pridd i'r graddau y maent yn tyfu.

Defnyddio Bonnet Scotch

Defnyddir pupur melys Scotch i wneud yr sawsiau pupur enwog o'r Caribî neu'r Gorllewin Indiaidd .

Defnyddir saws pepper yn draddodiadol fel condiment, yn ogystal â chig , pysgod a dofednod yn y tymor. Defnyddir y boned cwpwl yn gyfan gwbl i roi blas heb effaith lawn ei wres. Mewn rhai paratoadau, dim ond wedi'i dorri'n fân neu ei fagu a'i ychwanegu at y bwyd yn ystod y cyfnod cynnar o goginio.

Rheoli'r Gwres

Mae'r boned cwpwl yn un o'r pupurau poethaf y tu allan, yn sefyll ochr yn ochr â'r habanero ar y raddfa wres.

Mewn gwirionedd, mae'n berthynas agos i'r habanero. Fe'i hystyrir yn ysbeidiol na'r jalapeno cymharol ysgafn. Mae hyn yn arbennig o wir os ydych chi'n eu prynu mewn ardaloedd o'r UDA gyda phoblogaethau uchel o'r Caribî sy'n hoffi eu prydau poeth.

Gallwch leihau llawer o'r gwres o unrhyw pupur trwy gael gwared â'i hadau, yn ogystal â'r bilen a geir o fewn y pupur - dyma lle mae'r rhan fwyaf o'r gwres yn cael ei storio. Mae'r pupur yn fwy wedi'i dorri'n fân neu wedi'i glustio, po fwyaf yw'r gwres yn cael ei ledaenu yn y ddysgl.

A chymerwch ofal pan fyddwch chi'n torri'r pupur hwnnw. Ystyriwch wisgo menig coginio. Yn sicr, byddwch chi'n teimlo bod effeithiau'r pupur yn dod i gysylltiad â'ch croen.

Ble i Brynu Bonnedi Scotch

Mae'n annhebygol y byddwch chi'n dod o hyd i betedi gwag yn eich marchnad cynnyrch lleol neu'ch siop groser oni bai eich bod chi'n byw mewn ardal sydd â phoblogaeth arwyddocaol o Ladin America. Efallai y byddwch yn dod o hyd i saws melyn gwregys, fodd bynnag. Os ydych chi'n bwriadu cael eich dwylo ar y pupur gwirioneddol am rysáit rydych wedi bod yn marw i geisio, chwilio am werthwr ar-lein neu geisiwch eu tyfu eich hun. Mae hadau a phlanhigion hefyd ar gael ar-lein.