Ryseitiau Ramadan

Ar y calendr Islamaidd, Ramadan yw'r nawfed mis a dyma'r mis o gyflymu o'r bore i haul yr haul. Cynhelir bwyd a diod cyn y bore, a elwir yn Suhoor ac ar ôl machlud, a elwir Iftar. Mae'r prydau gyda'r nos yn llawn bwydydd dathlu traddodiadol sy'n brydau ysgafn, maethlon sy'n cynnwys ffrwythau ffres, llysiau a chigoedd halal.

Oherwydd bod cymaint o Fwslimiaid ledled y byd yn sylwi ar Ramadan o amrywiaeth o wledydd a diwylliannau, bydd llawer o fathau o fwyd yn cael eu paratoi, nid dim ond bwydydd y Dwyrain Canol .

Mae Ramadan yn ddigwyddiad ysbrydol iawn sy'n gorfodi un i wirioneddol werthuso a phuro pob agwedd ar eu bywyd. Mae'n debyg ei fod yn ymdrech unigol, ond yn wreiddiol, mae Ramadan yn wyliau sy'n cwmpasu ac yn cynnwys teulu a ffrindiau. Er y gall plant fod yn rhy ifanc i gyflym, mae yna lawer o ffyrdd i gynnwys plant yn ystod y gwyliau.

• Sut i gynnwys eich plant bach yn eich Arsyllfa Ramadan
• 5 Llyfr Ramadan ar gyfer Eich Darllenydd Cynnar

Ryseitiau Ramadan ledled y byd

Mae bwydydd sy'n ysgafn a maethlon yn ddelfrydol yn ystod Ramadan. Mae bara, cawl, ffrwythau a llysiau ffres yn ffordd berffaith i ddechrau a gorffen y cyflym bob dydd. Mae'r dyddiadau'n arwyddocaol iawn yn Ramadan ac yn aml maent yn cael eu bwyta i dorri'r dydd yn gyflym. Pam mae dyddiadau'n bwysig yn Ramadan? Y stori yw bod Muhammad wedi torri ei gyflym gyda thair dyddiad ac felly mae'r traddodiad yn parhau. Fel arfer bydd gweddïau'n dilyn ar ôl i'r dyddiadau gael eu bwyta ac yna dyma'r prif bryd.

Yn aml mae cyfarfodydd cymdeithasol ar gyfer torri'r arddull bwffe cyflym a bwydydd sy'n cael ei weini'n gyflym. Mae pwdinau arbennig, sy'n cael eu gwneud yn aml yn Ramadan, yn ddigon ac yn rhan bwysig o'r dathliadau. Gallant gynnwys triniaethau cyfoethog megis lgeimat sy'n saffron crispy a frithwyr cardamom, baklava, y pastew poblogaidd a wneir gyda haenau o faen ffon a chnau wedi'u torri, wedi'u synnu gyda syrup mêl, qatayef, crempogau wedi'u pwmpio Arabeg a kunafeh, bwmpen, syrup wedi'i saethu a chawsiau nwdls llawn caws.

Isod fe welwch restr o fwydydd Ramadan a wasanaethir yn aml gyda llawer o gysylltiadau â'r ryseitiau.

Breadau

• Pita Bara
• Pita Gwenith Gyfan
• Naan
• Bara Gwlad Groeg
• Lavash
• Bara Semolina Moroco
• Chapatis
• Bara Ffrengig

Saladiau

• Salad Môr Canoldir Braster Isel
• Tabbouleh (Bulgur Gwenith a Salad Parsley)
• Pasta Farfalle gyda Asparagws a Tomatos Cherryl
• Fattoush
• Salad Pasta Tomato
• Enselada Fresca- (Salad Ffres)
• Salad Iogwrt Ciwcymbr

Cawliau

• Gazpacho
• Cawl llysiau
• Curry Green Green Thai
• Chorba
• Fasulia
• Bamia

Pasta / Rice

• Rice Rice Pineapal Veggie Thai
• Mujadarra
• Couscous Sylfaenol
• Cranberry a Almost Couscous

Ffrwythau a Sweets

• Konafah gyda Chaws
• Qatayef gyda Chnau
• Nectarinau wedi'u Brolio â Siwgr Brown ac Hufen Sur
• Pears Peenog gyda Llusgenni a Chnau Ffrengig
• Lgeimat (Saffron Fritters)
• Dyddiad Macaroons
• Cawl Ffrwythau
• Datblygiadau Tartine aux, oren et miel
• Figiau wedi'u Stwffio