Mae'r llinyn llusen Pwylaidd hwn, a elwir yn fwy ysgafnach (LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih) neu nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN) mor braf yn y gwydr ond, yn ofalus, yn edrych yn ddiddorol pecynnau diod yn wal wal.
Mae'r diod alcoholig hwn sydd wedi'i baratoi'n hawdd yn cymryd sawl mis i aeddfedu, felly gwnewch yn dda cyn yfed. Mae'n gwneud ychwanegiad gwych i fasged anrhegion bwytadwy .
Mae'n gwneud tua 1 chwartel o Lys Lasl Pwylaidd
Beth fyddwch chi ei angen
- Llus 2 1/2 punt (golchi a chwympo)
- Fodca 1-quart (o ansawdd da)
- 2 cwpan siwgr
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno 2 1/2 o bunnoedd o lasnau wedi'u golchi a'u llyncu a bodca o ansawdd da 1-quart mewn cynhwysydd gwydr mawr wedi'i sterileiddio. Sêl a gosodwch mewn lle tywyll, oer am wythnos.
- Ar ôl 1 wythnos, arllwyswch trwy gribr, gan gadw amlas, a throsglwyddo fodca laser-infused i mewn i gynhwysydd gwydr a sel sān.
- Ychwanegwch 2 cwpan o siwgr i lafa a gadwyd yn ôl, cymysgwch yn dda a throsglwyddo i gynhwysydd gwydr a sêl ar wahân, glân a steriliedig. Rhowch y ddau gynhwysydd mewn lle tywyll, oer am 1 mis.
- Ar ôl 1 mis, cyfunwch gymysgedd laser yn drylwyr gyda fodca, straen ac arllwyswch i mewn i gynhwysydd gwydr glân, wedi'i dderwi. Sêl a chaniatáu oedran mewn lle cŵl, tywyll am sawl mis.
- Wrth weini'r cordial, gall y llus gael ei ddileu neu ei weini dros hufen iâ neu gacen bunt yr un diwrnod.
Ynglŷn â Cordial Pwyleg neu Nalewki
Gelwir liwur neu llinyn oed yng Ngwlad Pwyl yn nalewka (nah-LEF-kah) a nalewki pan fo lluosog, ac yn llythrennol yn cyfieithu i "tincture."
Yn nodweddiadol, maent yn cael eu gwneud yn ffrwythau, siwgr, mêl, molasses, perlysiau a sbeisys wedi'u muro mewn fodca neu wirodydd cywiro o'r enw spirytus rektyfikowany . Mae blasau eraill, fel coffi, blodau, mêl, a nalewki sbeis penodol fel kardamonka (cardamom), hefyd yn bodoli.
Daw enwau Nalewki o'r math o brif gynhwysyn a ddefnyddir i'w cynhyrchu neu i'r dref lle maent yn tarddu.
Nalewka poblogaidd a enwir ar ôl tref yw Nalewka Tarninówk , sy'n dod o dref Tarnów ger Kraków ym Maopopolska (Gwlad Pwyl Llai). Fe'i gwneir gyda aeron sloe ac mae'n ruby coch mewn lliw.
Mae llawer o ryseitiau yn cael eu gwarchod yn gyfrinachol, wedi'u pasio i lawr o genhedlaeth i genhedlaeth. Mae'r math o ysbryd a ddefnyddir yn eu gwneud naill ai concoctions annigonol o oddeutu 40 i 45% o alcohol neu fathau cnoi-eich-socks mor gryf â 75% alcohol.
Etiquette Nalewka-Yfed
Mae Nalewki bob amser yn feddw o wydrau bach ac yn aml yn cael ei weini ar ôl pryd bwyd, mewn achlysuron dathlu fel priodasau a bedyddiadau. Byddai'n sarhad i'ch gwesteiwr pe baech chi'n twyllo gwydr fel ergyd o fodca.
Dylid chwalu nalewka fel y gellir gwerthfawrogi ei rinweddau.
Dylid caniatáu iddi fynd ar y tafod ac yna ei chlygu o gwmpas y geg yn debyg iawn i un â gwin cain.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 71 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 0 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |