Mae'r ffrwythau Eidalaidd o'r enw panettone yn anrheg boblogaidd yn ystod y gwyliau, cymaint fel y gallwch ddod o hyd i chi gyda mwy o banedi nag y gallwch ei fwyta. Mae truffles cacen Panettone yn ffordd wych o ailsefyll eich panettone gormodol i fwdinau anferthwyllyd a hardd, sy'n wych i bartïon neu am roi fel rhoddion.
Mae truffles cacen Panettone yn hawdd eu gwneud. Cymysgir panettone wedi'i groenio â rhewio a chyffwrdd o sān, yna ei rolio i mewn i beli a chwyddo mewn siocled neu fwy o frostio. Maent yn edrych yn neis iawn mewn cwpanau papur bach, a gallant gael eu haddurno â chwistrell, cnau, neu gnau cnau coch.Beth fyddwch chi ei angen
- 5 cwpan o brened crwmlyd (tua 1/3 o banedi mawr)
- 1-2 llwy fwrdd rw
- 1 ffoniwch fenyn
- 3-4 cwpanaid melysion siwgr
- 2 llwy fwrdd o almonau
- 3-4 llwy fwrdd hufen (neu laeth)
- 1/8 llwy de halen
- 1 cwpan sglodion siocled (neu 1 cwpanaid wedi'i dorri'n sydyn neu siocled tywyll)
- 1 cnau cwpan (wedi'i dorri'n fân, ar gyfer addurno: neu chwistrellu, neu gnau cnau coch)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch briwsion cacen mewn powlen gyfrwng a throi i'r swn.
- Rhowch y menyn nes mor ffyrnig. Cymysgwch hanner y siwgr powdr a'i guro nes ei fod yn llyfn. Ychwanegu'r blasau almon, pinsiad o halen a 3 llwy fwrdd o hufen, ac ychwanegu'r siwgr powdr sy'n weddill yn raddol. Ychwanegwch ychydig mwy o hufen neu siwgr powdwr ychydig yn fwy er mwyn sicrhau cysondeb o frostio stiff ond taenadwy.
- Cymysgwch 1/2 o frostio i mewn i friwsion y cacen a'u troi'n gymysgu'n dda.
- Rhowch ddarnau o'r gymysgedd pysgod cacennau i beli llyfn ym mhesen eich llaw a'u rhoi ar daflen pobi. Yna dylai peli fod tua 1 i 1 1/2 modfedd mewn diamedr.
- Rhowch peli cacen mewn rhewgell am 10-15 munud.
- Mewn powlen microdon-brawf, hanner gwres y sglodion siocled yn y microdon am 10-15 eiliad ar bŵer isel. Cnewch ac ailadroddwch nes bydd y sglodion yn toddi. Ychwanegwch sglodion siocled sy'n weddill i rai sydd wedi'u toddi a'u troi'n gymysgu'n dda, a'u microwchu am ychydig eiliadau yn fwy os oes angen.
- Gan ddefnyddio fforc, trowch hanner y peli cacen yn y siocled un ar y tro, gan adael gormod o siocled i mewn i'r bowlen cyn rhoi trufflau ar bapur cwyr i oeri. Os dymunwch, rholio truffles cacen mewn cnau coco, cnau wedi'u torri, neu eu taenu cyn setiau siocled.
- Gwresogi rhew gwyn sy'n weddill mewn microdon nes ei fod yn rhuthro. Rhowch ail hanner y peli cacen i'r rhew gwyn ac addurnwch.
- Storio truffles cacen yn yr oergell, ond yn caniatáu iddynt ddod i dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.
- Mae'n gwneud 20-30 truffles, yn dibynnu ar faint.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 162 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodiwm | 8 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |