Mae Jim Beam Kentucky bourbon yn blasu'r saws hwn ac yn rhoi ysbryd bywiog iddo. Mae'r saws barbeciw hon yn cael ei hongian gyda swm hael o Kentucky bourbon. Ynghyd â'r cysgl a bourbon, saws soi, finegr, rhai mwstard sych, a phupur cayenne yn rhoi blas cymhleth y saws hwn. Am saws ysgafnach, ychwanegu pipur cayenne ychwanegol neu ychydig o Sriracha neu saws poeth.
Un peth y dylech fod yn ymwybodol ohono: tra bydd coginio dros gyfnod hir o amser yn lleihau'r cynnwys alcohol yn y saws, ni fydd yn ei ddileu'n llwyr. Dylai'r siwmpio'r saws am 20 munud leihau'r alcohol gan oddeutu 60 y cant. Os ydych chi'n gwasanaethu pobl nad ydynt yn gallu goddef alcohol, ystyriwch y saws barbeciw molasses hwn. Neu, am opsiwn alcohol llai cymhleth, mae yna y saws barbeciw cwrw blasus hwn.
Mae hwn yn saws ardderchog i'w ddefnyddio ar brisket, asennau cefn babanod, neu rost pot popty araf. Neu brwsiwch y saws ar fyrgers neu chops crib.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan cwpwl
- 1 cwpan siwgr brown (llawn)
- 3 llwy fwrdd saws Worcestershire
- 2 llwy de o fwstard sych
- 1 cwpan Jim Beam Kentucky Uniongyrchol Bourbon Whisky
- 4 llwy fwrdd o finegr seidr afal
- 4 llwy fwrdd o saws soi
- 1/2 llwy de o bupur cayenne ground
- Dewisol: Mwg hylif dash
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn sosban 2-chwart.
- Dewch â berwi dros wres uchel, gan droi weithiau.
- Lleihau gwres i isel; mochwi wedi ei ddarganfod 20 munud, neu nes ei fod yn fwy trwchus, gan droi weithiau.
- Mae'n gwneud tua 3 cwpan.
Cynghorion Arbenigol
- Ar gyfer blas ysmygu ychwanegol, ychwanegwch 1 llwy de o fwg hylif i'r saws.
- Lleihau'r siwgr gan tua hanner am saws llai melys.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 83 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 367 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |