Esboniodd Kugels hanesydd bwyd Rabbi Gil Marks yn ei Encyclopedia of Jewish Food , eu dechrau ryw 800 mlynedd yn ôl yn yr Almaen. Yn wreiddiol, roedd steil symbyliad coginio symbylus syml yn Stiwdiaid Shabbat yn wreiddiol, ac mae esgidiau wedi eu datblygu dros y canrifoedd mewn dull steil, coginio (maent yn cael eu pobi yn awr mewn dysgl, yn hytrach na chwythu mewn stiw dros nos), ac amrywiaeth o gynhwysion. O'r kugel llaeth poblogaidd (nwdls) i'r tatws kugel, i fersiynau wedi'u llenwi â ffrwythau, llysiau (neu'r ddau!), Fe welwch amrywiaeth eang o opsiynau yma am bopeth o Shabbat neu giniawau gwyliau i brunches neu potlucks.
01 o 12
Rysáit Kugel Noodle Caws Sweet Cottage (Llaeth)Os ydych chi'n chwilio am yr hen ysgol clasurol, Caws Cottage, Noodle Kugel, mae eich bwbe wedi'i wneud, dyma'r peth - gyda'r ychwanegu Americanaidd yn y ganrif ganrif yn bendant, sef hynny.
02 o 12
Kugel Noodle Lemon Ricotta gyda Cherries Sych (Llaeth)Eisiau mwy ysgafnach, ysgafnach i gymryd y kugel caws? Peidiwch â edrych ymhellach na hyn Kugel Noodle Lemon Ricotta gyda Cherries Sych . Wedi'i chwythu â sid a sudd Meyer neu lemonau rheolaidd, ac wedi ei fagu â cheriosi wedi'u sychu a rhesinau aur, mae'n chwistrell hyfryd yn y Nadolig ar ffefryn sentimental.
03 o 12
Kugel Nwdls Caws Hufen gyda Ffrwythau Ffliw Corn (Llaeth)Ataliadau caws bwthyn, sylwch - diolch i'r rysáit Noodle Kugel Caws Hufen hwn, gallwch ddod i ben ar y camau cugel nwdls llaeth. Mae tocyn corn siwgr siwmp yn ychwanegu crynswth bach.
04 o 12
Rysáit Kugel Tatws Am ddim-Wyau (Cymerwch)Nid ydych yn aml yn dod ar draws rysáit kugel nad yw'n cynnwys wyau. Ond mae'r blawd gwenith cyflawn a sudd lemwn yn lle'r llaeth hwn, di-gwn, di-gŵn, heb ei gnau. Wedi'i wella gyda llysiau gwraidd, afal, a syniad o wlyb lemwn llachar, mae'n ddewis braf i gyllau tatws dwysach.
05 o 12
Rysáit Kugel Carrot Melys Mêl wedi'i Feithrin (Cymerwch)Wedi'i melysu â mêl a'i ledaenu gyda chrysur lemwn, mae'r Kotel Carrot Mōr Mêl Melysog hwn yn atgoffa o gacen moron, ond mae'n dal i ddal ei hun fel dysgl ochr ar gyfer pris sawrus. Mae gwynau wyau bysgod yn ysgafnhau'r gwead, ac yn gwneud hyn yn llai tebyg i bwdin na llawer o gerbydau llysiau. Mae'n eithaf, hefyd - ystyriwch ei pobi mewn padell Bundt am achlysuron arbennig.
06 o 12
Sboncen Sboncen Kugel (Pareve)Gyda gwead ysgafn, esmwyth sy'n rhychwantu'r llinell rhwng fflân a soufflé, mae'r Kugel Butternut Squash hwn, sy'n rhad ac am ddim llaeth, yn llwyddo i edrych yn wen tra'n teimlo fel cyfanswm bwyd cysur.
07 o 12
Ryseit Zugle KugelOs ydych chi wedi neidio ar y bandwagon chwistrellwr , byddwch yn addo'r Rysáit Zoodle Kugel hwn, sy'n gwneud defnydd gwych o "nwdls" zucchini. Mae ryseit Barbara Rolek Arbenigwr Bwyd Dwyrain Ewrop yn cael ei ledaenu gyda chrysur lemwn a pherlysiau ffres, ac mae hi hyd yn oed yn awgrymu ychydig o gyfnewidiadau cynhwysion clyfar os ydych chi am wneud y rysáit yn ddi-glwten a / neu gosher ar gyfer y Pasg.
08 o 12
Rysáit Yerushalmi Kugel (Pareve)Wedi'i wneud gyda siwgr carameliedig a nwdls wedi'u sbeisio â phupur du, daethpwyd â'r rysáit hon i ddinas Jerwsalem gan fewnfudwyr Iddewig Hasidic o Ddwyrain Ewrop yn y ddeunawfed ganrif, ac felly'r enw Kugel Yerushalmi . Gall gwneud y caramel fod yn anodd, ond mae'r payoff yn kugel unigryw blasus sy'n dal yn boblogaidd yn Israel heddiw.
09 o 12
Kugel Tatws Clasurol (Parve)Mae'r rysáit Tatws Clasurol hwn yn hoff fersiwn Giora Shimoni o hoff Shabbat a gwyliau. Tendr ar y tu mewn, crispy ar y tu allan, mae'n gwneud y dysgl ochr berffaith ar gyfer cyw iâr rhost neu brisket.
10 o 12
Brocoli KugelMae'n hawdd taflu'r kugel brocoli hwn fel caffi ynghyd â chynhwysion yr ydych yn debygol o fod â llaw ar eu cyfer. Mae defnyddio brocoli wedi'i rewi yn lleihau'r gwaith bregus; mae wyau a mayonnaise yn rhoi gwead llyfn i'r nionyn a'r dysgl wedi'i wella gan garlleg.
11 o 12
Nwdel Kugel SpinachMae Kugel Noidle Kidel, Giora Shimoni, yn gwneud pryd ochr braf ar gyfer y bwrdd Saboth neu wyliau. Mae sbigoglys ffres a llawer o winwns yn ychwanegu teimlad cartrefus, iachus i'r kugel hwn; mae'r blasau syml yn ei gwneud yn gyflenwad da i bob math o ymylon. Gwneud pryd llaeth? Ychwanegwch feta, caws gafr, neu'ch hoff gaws caled wedi'i chwistrellu i'r gymysgedd nwdls cyn pobi.
12 o 12
Ryseit Kugel Afal Tatws Sweet Tatws (Personau, Pasg)Mae'r kugel hwn sy'n gyfeillgar i alergedd yn rhad ac am ddim, heb gynnyrch llaeth, a gall fod yn ddi-gnau. Mae hefyd yn kosher-for-Passover. Mae'n cynnwys tatws melys, afalau a rhesins, gyda'r cnau ffrengig os hoffech chi.